Prix standard pour une longueur de lame jusqu'à 15 centimètres
Le meulage et l'affûtage lui-même ne coûtent que quelques euros, même avec des couteaux damassés de haute qualité. Grâce aux rectifieuses professionnelles, les bords lisses ou dentelés comme les couteaux à pain ne font pas une grande différence de prix. Presque tous les couteaux individuels d'une longueur de lame allant jusqu'à 15 centimètres sont affûtés pour moins de cinq euros. La plupart des fournisseurs facturent entre deux et trois euros pour les couteaux conventionnels.
Lors du choix d'un affûteur de couteaux, vous devez vous assurer que seul un meulage humide est effectué. Les fournisseurs douteux et frivoles broient à sec sur une rectifieuse électrique. Cela entraîne l'élimination d'une trop grande quantité de matériau et les couteaux peuvent être endommagés.
Des quantités plus élevées réduisent les coûts
Si l'affûteur de couteaux ne propose pas son travail à domicile, les couteaux doivent être envoyés. Étant donné que l'emballage professionnel des couteaux est un effort non négligeable, les forfaits d'expédition de la plupart des fournisseurs sont relativement élevés. Ils varient généralement entre 6 et 15 euros.
La chose la plus économique à faire est de collecter plusieurs couteaux afin de les affûter en une seule livraison. Les taux forfaitaires n'augmentent généralement que légèrement, voire pas du tout. Par conséquent, toutes les lames de la maison doivent être vérifiées. Les couteaux de cuisine, par exemple, peuvent être facilement attachés à des couteaux à raboter, des ciseaux ou des rasoirs.
S'il y a des couteaux Damas de très haute qualité sous les couteaux, une assurance transport est fortement recommandée. L'emballage des couteaux individuels dans des couches de tissu allongé ou de carton ondulé convient comme méthode d'emballage. Les couteaux doivent absolument être protégés contre le glissement.
Les rasoirs droits sont affûtés pour des prix compris entre douze et vingt euros, selon leur état. L'affûtage à la main avec des pierres à eau japonaises peut coûter jusqu'à deux euros par centimètre de longueur de lame.
trucs et astuces
Si vous faites affûter vos couteaux, il est judicieux de comparer plusieurs listes de prix. Certains affûteurs de couteaux offrent des bords lisses et dentelés aux mêmes prix, mais font des différences différenciées dans les longueurs de lame.
