Performances des plaques individuelles
Tant sur l'ancien poêle en fonte que sur les poêles en céramique modernes, les plaques de cuisson individuelles ont des niveaux de performance différents. Dans la plupart des cas, il y a toujours:
- un soi-disant "cuiseur rapide" avec une puissance particulièrement élevée (généralement autour de 2,5 - 3 kW)
- une "plaque de cuisson économique" à faible puissance (généralement environ 1 kW)
- deux plaques à peu près au milieu en termes de puissance (généralement entre 1,5 et 1,8 kW)
Cependant, les spécifications de performance sont souvent plus compliquées, en particulier avec les plaques de cuisson en céramique, car il existe des zones supplémentaires (anneaux extérieurs) qui peuvent être activées pour une ou plusieurs plaques de cuisson afin de les adapter le plus précisément possible aux tailles de casseroles.
Influence de la réglementation
Bien entendu, les valeurs de puissance spécifiées ne s'appliquent qu'à pleine charge, c'est-à-dire lorsque la table de cuisson ou la plaque en fonte fonctionne à puissance maximale. Si vous réduisez la sortie, la consommation d'énergie diminue également.
La proportion de la puissance maximale consommée avec des réglages individuels peut varier, mais le circuit dit à sept temps est souvent utilisé, dans lequel trois éléments chauffants différents sont connectés ensemble différemment.
- Niveau 1 environ 10% de la puissance maximale
- Niveau 4 environ 60% de la puissance maximale
- Niveau 7 environ 100% de la puissance maximale
Selon le modèle de poêle, il peut également y avoir d'autres horloges et autres gradations. Il existe des différences en particulier avec le chauffage synchronisé des plaques ou des plaques à température contrôlée (comme avec certains réglages pour les cuisinières à induction).
trucs et astuces
Afin d'économiser de l'électricité lors de la cuisson, vous devez toujours cuisiner avec le couvercle, utiliser la chaleur résiduelle le plus souvent possible et utiliser des casseroles adaptées à la plaque de cuisson aussi précisément que possible. Il n'y a aucun avantage à utiliser la «plaque d'économie», car le temps de chauffage plus long signifie que la même quantité d'électricité est consommée.
