Fonctionnement du filtre à graisse de la hotte
De nos jours, un filtre à graisse est intégré dans chaque hotte, qu'elle fonctionne en recirculation ou en évacuation d'air. Cela n'a pas toujours été le cas, car dans le passé, la teneur en matières grasses toujours contenue dans la cuisine n'était pas considérée comme si importante. La brume était simplement extraite et dirigée vers l'extérieur.
Cependant, la graisse est connue pour être un porteur d'arôme et peut donc augmenter la pollution olfactive des vapeurs de cuisson régulières dans la pièce. Dans le cas des hottes fonctionnant en recirculation, le filtre à graisses est également un collaborateur important pour le filtre à charbon actif séparateur d'odeurs: s'il est exposé à une vapeur qui n'a pas été pré-dégraissée, il est très vite saturé et ne peut plus accomplir sa véritable tâche de séparation des odeurs.
Comment nettoyer le filtre à graisse de la hotte
Les premières formes de filtres à graisse dans les hottes aspirantes étaient des tapis en molleton jetables. De nos jours, seuls des filtres à graisse métalliques permanents sont utilisés. C'est finalement beaucoup plus économique et écologique, mais la tâche du nettoyage régulier incombe au consommateur. Certaines hottes aspirantes modernes vous soulagent au moins de la mémoire du nettoyage nécessaire avec un affichage de saturation.
Le nettoyage lui-même peut être effectué de différentes manières. Puisque le filtre est fait de métal antirouille et insensible, vous pouvez être créatif avec lui. Les méthodes courantes comprennent:
- mis au lave-vaisselle
- Nettoyer à la main avec de l'eau savonneuse et une brosse
- tremper dans de l'eau chaude bicarbonate de soude
- traiter avec un dégraissant spécial
Laquelle des options suggérées que vous choisissez dépend principalement de la saleté du filtre. Si vous l'avez nettoyée de manière exemplaire à intervalles réguliers depuis la mise en service de la hotte aspirante, il suffit généralement de la brosser simplement avec une brosse à vaisselle ou une éponge à récurer dans de l'eau chaude savonneuse. Même le fait de faire fonctionner le lave-vaisselle à la température la plus élevée possible rendra probablement le filtre comme neuf.
Si vous avez oublié le filtre pendant une longue période - ce qui, certes, peut facilement se produire sans indicateur de saturation sur la hotte - vous avez peut-être affaire à une croûte de graisse très dure et collante qui ne peut pas être traitée en un seul cycle de lave-vaisselle. Dans un tel cas, il est conseillé de faire tremper le filtre pendant un certain temps au préalable. Un remède maison a fait ses preuves: un sachet de levure chimique dissous dans de l'eau bouillante peut faire des merveilles - le dioxyde de carbone qui se forme au contact de l'eau chaude a une forte propriété de dissolution des graisses.
L'utilisation de solvants gras forts, qui sont utilisés dans la gastronomie, est un peu moins écologique et aussi moins bon marché. Certes, ils ont un pouvoir dissolvant des graisses très efficace et peuvent dissoudre d'épaisses couches de saleté. Un nettoyage final ultérieur au lave-vaisselle est toujours recommandé.
