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Les différents fours prennent chacun un temps différent pour chauffer une température définie. La température ambiante détermine également la rapidité avec laquelle le four atteint cette température. Comme les fabricants de plats cuisinés et les auteurs de recettes donnent généralement des temps de préparation et de cuisson très précis, ils ne peuvent pas prendre en compte ces aspects.
En gros, le conseil de préchauffer le four est davantage une garantie pour les fabricants de plats cuisinés. Le préchauffage n'est pas toujours nécessaire pour la nourriture elle-même.
Préchauffage requis de toute urgence
Par exemple, pour une pizza croustillante et croustillante, le four doit être préchauffé. Tous les aliments préparés en peu de temps à une température très élevée doivent être placés dans le four préchauffé. Si ces plats sont placés dans un four froid, ils peuvent devenir durs et mous.
Par exemple, les petits pains cuits au four ou les petits pains surgelés que vous souhaitez faire cuire pour votre petit-déjeuner du dimanche doivent absolument être placés dans le four préchauffé. Les petits pains surgelés ne devraient même pas être décongelés. Ne faites pas cuire ces rouleaux si longtemps qu'ils sont vraiment à travers, mais retirez les rouleaux lorsqu'ils sont encore légèrement gelés à l'intérieur. Puis, après un léger refroidissement, les petits pains sont aussi aérés que les petits pains frais de la boulangerie.
- Pizza
- Souffle
- la chair
- poisson
- Cuire les petits pains
Gaspillage d'électricité
Le four peut être utilisé froid pour d'autres plats dans lesquels la croûte ne se forme que plus tard ou n'est pas souhaitée du tout. Dans ces cas, le préchauffage du four est simplement un gaspillage d'électricité coûteuse.
- Casseroles
- Repas pour se réchauffer
- gâteau
- pain
trucs et astuces
Vous pouvez également mettre des plats cuisinés et des plats avec des temps très précis dans le four froid. Il suffit alors d'adapter le temps de cuisson ou de torréfaction aux circonstances et de le prolonger un peu. En fin de compte, cependant, vous économiserez un peu de temps et bien sûr de l'électricité en conséquence.
