Notez l'espace d'extension
La loi physique fondamentale de l'expansion des substances stipule que l'eau sous forme vaporisée prend beaucoup plus de place que sous sa forme liquide initiale. Lorsqu'elle est remplie dans une bouillotte, la vapeur s'accumule dans la cavité «laissée libre».
Plus cette cavité est grande, moins les forces de pression agissent sur les parois de la bouteille. Avec une bouillotte en caoutchouc ou en plastique caoutchouteux, cet effet peut être observé lorsque la bouteille se gonfle. Avant de fermer la bouteille, l'air doit être «enduit» à la main. Les bouteilles métalliques ne peuvent pas se dilater, de sorte que la surpression agit sur le point le plus faible, le couvercle.
Températures et niveaux de remplissage
Plus la température de l'eau dans la bouillotte est élevée, plus la vapeur d'eau est créée. Les valeurs suivantes servent de valeurs indicatives pour le niveau à utiliser:
- L'eau à quarante à cinquante degrés Celsius peut être remplie jusqu'aux deux tiers
- De l'eau chaude de 50 à 60 degrés peut être remplie jusqu'à trois cinquièmes
- De l'eau chaude de 60 à 70 degrés ne doit pas être remplie à plus de la moitié
- À soixante-dix degrés ou plus, l'eau doit être refroidie avant le remplissage
Aides pour un remplissage sûr
À partir d'une cinquantaine de degrés Celsius, la peau commence à être brûlée par l'eau chaude. Le contact avec la peau doit donc être évité lors du remplissage de la bouillotte. Il est important que le goulot de remplissage ait une grande section transversale afin d'éviter un reflux lors du «versement».
Une ouverture de versement mince et facilement contrôlable est utile comme aide au remplissage. Des formes appropriées et des outils auxiliaires rendent le remplissage plus sûr:
- Arrosoir
- Conteneurs avec encoches de versement
- entonnoir
- Œillets
Une bouillotte doit toujours être remplie au-dessus d'un évier ou d'un autre drain d'eau. S'il glisse, éclabousse ou tombe de manière inattendue, rien ne se passe.
Après le remplissage, il est important de le fermer en toute sécurité avec un bouchon à vis. La serrure doit avoir au moins trois tours en spirale complets et toujours être tournée jusqu'à résistance.
trucs et astuces
Lors de l'ajout d'eau chaude, la bouillotte peut devenir très chaude immédiatement. S'il n'est pas protégé par un couvercle, utilisez des gants de cuisine, des maniques, des débarbouillettes épaisses ou des serviettes enveloppées dans plusieurs enveloppes comme protection des mains pendant le remplissage.
