Sensibilité à la température des germes
Les légionelles ne peuvent survivre que dans une plage de températures très étroite. Dans la plupart des cas, ils ne peuvent survivre en dessous de 21 ° C et au-dessus d'une température de 55 ° C. Dans le cas de grands groupes de germes, cependant, des groupes individuels d'individus parviennent encore à survivre dans la plage limite de ces températures.
De nombreux autres germes dangereux sont également sensibles à la température. Au-dessus d'une température d'environ 70 ° C, pratiquement aucun microbe pathogène pour l'homme ne peut survivre. C'est la raison pour laquelle l'eau bouillante est si efficace contre la contamination microbienne.
Fonction de désinfection thermique
La désinfection thermique signifie pratiquement faire bouillir l'eau à l'intérieur des tuyaux, mais à une température plus basse que pendant le processus d'ébullition. Cela désinfecte l'intérieur des conduites contaminées.
Une désinfection thermique régulière dans la zone du système d'eau chaude est fournie sous la forme d'un interrupteur dit anti-légionelles dans la plupart des appareils de production d'eau chaude. Cependant, il ne remplit son objectif que dans une mesure limitée, car une augmentation automatique de la température à plus de 70 ° C seule n'est pas efficace.
Si toutes les ouvertures de sortie et tous les raccords ne sont pas ouverts et que l'augmentation de la température n'est pas d'au moins 3 minutes, la désinfection thermique est inefficace!
Limitations d'efficacité
La désinfection thermique ne couvre que les zones de l'installation d'eau sanitaire à travers lesquelles l'eau chaude circule réellement. En particulier, il n'y a pas de désinfection dans les lignes secondaires - des cultures de légionelles relativement importantes peuvent y survivre indemnes.
Les lignes de branche sont particulièrement à risque de légionelles car les légionelles préfèrent généralement les zones à faible mouvement d'eau et en ont besoin pour se multiplier.
Désinfection thermique préventive
La désinfection thermique préventive fait référence aux mesures qui affectent le fonctionnement normal de l'installation. Les normes applicables exigent que la température de fonctionnement soit toujours supérieure à 50 ° C. Des valeurs d'environ 60 ° C sont idéales.
Pour les grands systèmes avec un volume de stockage de 400 litres ou plus, un chauffage quotidien à au moins 60 ° C est nécessaire, mais au-dessus de 70 ° C est plus recommandé. Cela devrait empêcher la lutte contre la légionelle.
Risque des systèmes d'eau froide
En Allemagne, la température de l'eau froide est généralement d'environ 15 ° C. Dans certains cas, cependant, l'eau froide peut chauffer jusqu'à plus de 20 ° C. Si les valeurs de 25 ° C sont dépassées, les légionelles peuvent également se déposer dans les conduites d'eau froide. Si la température reste supérieure à 20 ° C, il existe un risque d'infection via les conduites d'eau froide.
trucs et astuces
La température de sortie des robinets doit être mesurée lors de la désinfection thermique. S'il y a encore des preuves positives, il doit être désinfecté chimiquement.
