Comment la cafetière expresso est-elle installée?
Le pot à espresso est une machine à expresso pour la cuisinière qui évoque un délicieux expresso sans électricité. Il se compose de plusieurs parties qui peuvent être démontées: la partie inférieure est la bouilloire, pour ainsi dire, et est remplie d'eau fraîche du robinet. Au-dessus, il y a l'insert d'entonnoir, qui est rempli de poudre de café finement moulu et au-dessus de cela vient la cafetière avec le tuyau montant à travers lequel l'espresso monte lorsque l'eau est chauffée et bouillonne dans la casserole.
Que devez-vous rechercher lors de l'achat d'une machine à expresso pour la cuisinière?
Lors de l'achat, deux choses doivent être prises en compte: la taille de la machine à expresso et le matériau.
La taille
Le pot à espresso est disponible en différentes tailles. Lors de l'achat, gardez à l'esprit que le pot prépare un espressi, pas du café! En d'autres termes, une petite cruche d'une capacité d'un demi-litre ou moins est en fait plus que suffisante pour un ménage de deux personnes. La verseuse doit toujours être remplie complètement pour qu'une pression suffisante soit exercée sur la poudre de café. Si l'insert d'entonnoir n'est qu'à moitié plein, cela a un effet négatif sur le goût. Il est donc important de ne pas acheter une cruche trop grande.
Le matériel
Les machines à expresso pour la cuisinière sont disponibles en aluminium et en acier inoxydable. Dans le cas des cruches en aluminium, le métal peut se décoller, ce qui a un impact négatif sur le goût et la santé. De plus, les pots à expresso en aluminium ne peuvent pas être utilisés sur les plaques à induction. Par conséquent, les pots à expresso en acier inoxydable sont plus recommandés, même s'ils sont un peu plus chers.
À quoi devez-vous faire attention lors de la préparation d'un expresso?
Pour préparer un délicieux expresso avec la cuisinière, vous devez tenir compte de quelques subtilités:
La bonne mouture
Une mouture moyenne doit être choisie pour préparer les espressi dans la machine à expresso. Le degré de mouture correct dépend de la durée pendant laquelle la poudre de café entre en contact avec l'eau, c'est-à-dire la rapidité avec laquelle elle doit absorber l'arôme.
La quantité optimale de café en poudre
L'insert d'entonnoir doit toujours être rempli d'une peinture de niveau afin que la pression nécessaire pour un goût de café parfait puisse être établie. La poudre de café doit être légèrement pressée avec vos doigts.
trucs et astuces
La machine à expresso ne prend que quelques minutes pour préparer vos espressos. Retirez-le du poêle dès que c'est fait pour éviter que la partie inférieure ne chauffe trop sans eau et ne devienne peut-être même noire.
