Propriétés matérielles
Les éviers en céramique modernes de haute qualité sont brûlés avec une extrême prudence et à des températures particulièrement élevées. Cela crée un matériau aux propriétés très spéciales. Le tableau ci-dessous montre comment ils affectent la cuisine:
| propriété | Impact dans la cuisine |
|---|---|
| Dureté particulièrement élevée | Impact robuste, résilient et de haute qualité également presque plus enclin aux rayures |
| Surface particulièrement lisse et dense | La saleté ne peut pas adhérer et pénétrer le matériau - facile à nettoyer |
| Matériau particulièrement dense et ferme | Les éclats sont à peine à craindre aujourd'hui (contrairement au passé) |
| Résistance à la chaleur | La céramique résiste aux températures habituelles dans la cuisine |
| La sécurité alimentaire | En raison de la surface lisse, la céramique est toujours sans danger pour les aliments lorsqu'elle est correctement nettoyée |
En raison de ses bonnes propriétés, un évier en céramique ne nécessite pratiquement aucun entretien et les taches peuvent être facilement éliminées. C'est un avantage majeur des éviers en céramique. Les avantages suivants comptent également:
- Longévité (plus élevée que les autres éviers)
- longue durée avec un nettoyage régulier
- bon rapport qualité-prix
Inconvénients des éviers en céramique
Cependant, vous devez toujours tenir compte de quelques petits inconvénients avec l'évier en céramique. Les propriétés matérielles de l'évier n'apportent pas seulement des avantages.
Inconvénient: dureté élevée
La dureté élevée signifie que la vaisselle peut parfois se casser si elle touche la surface dure trop fort. De nombreux matériaux en pot (comme l'acier inoxydable) sont plus tendres que la céramique et peuvent donc laisser des traces d'abrasion disgracieuses (faciles à enlever)
Inconvénient: robustesse
La grande robustesse du matériau conduit également à un poids nettement plus élevé de l'évier que, par exemple, un évier en acier inoxydable. Il est donc préférable que l'installation de ces éviers soit effectuée par des spécialistes.
Inconvénient: cher
Comparé aux éviers en acier inoxydable, qui sont encore «standard», le prix d'un évier en céramique est carrément astronomique. Alors que de simples éviers en acier inoxydable sont disponibles à partir de 50 EUR, même les éviers de cuisine en céramique les plus simples peuvent difficilement être obtenus pour moins de 200 EUR. Compte tenu de la durée de vie plus longue et de l'effort de nettoyage nettement plus faible pour les céramiques, cela peut dans certains cas se compenser quelque peu.
trucs et astuces
Les éviers en granit ont presque plus d'inconvénients que d'avantages. Le matériau nécessite des soins très soignés et peut rapidement devenir inesthétique en raison des ingrédients contenus dans l'eau du robinet. La céramique est certainement la meilleure alternative ici, et l'acier inoxydable est certainement un choix plus avantageux (en dehors de son aspect peu convaincant).
