connexion
Une cuisinière à gaz est alimentée soit via une connexion permanente, soit via une bouteille de gaz (qui doit être changée). Avec une connexion permanente, il y a un tuyau de raccordement et un soi-disant connecteur de connexion. Bien que vous puissiez retirer le connecteur vous-même, toutes les connexions et connexions au tuyau de raccordement sont réservées à l'entreprise spécialisée uniquement.
Fonctionnement du disque
Le gaz est acheminé vers les plaques de cuisson individuelles via le raccordement. Le nombre de plaques de cuisson peut varier, avec les cuisinières ménagères normales, il y a généralement quatre plaques.
Lorsque l'interrupteur est ouvert, le gaz s'écoule par les ouvertures sous le brûleur, ce qui est clairement audible.
Allumage et fusible d'allumage
L'allumage peut se faire de différentes manières:
- à la main (par exemple en utilisant un briquet ou un briquet)
- à propos de l'effet piézo
- via un soi-disant transformateur d'allumage
Allumage à la main
Tout d'abord, le régulateur appartenant à la table de cuisson souhaitée est tourné jusqu'à ce que vous entendiez du gaz s'échapper. La flamme est allumée avec le briquet ou le briquet jusqu'à ce qu'elle brûle en bleuâtre.
Allumage via l'effet piezo
Les cristaux piézo sont des cristaux de tourmaline qui émettent une tension électrique lorsqu'ils sont frappés. Cette tension peut être utilisée pour allumer du gaz en toute sécurité. Soit il y a un interrupteur d'allumage sur le poêle lui-même, soit un dispositif similaire au briquet bâton («briquet») qui utilise la même technologie est utilisé. Au lieu des cristaux d'origine, des céramiques spéciales ayant le même effet sont généralement utilisées aujourd'hui.
Allumage via transformateur d'allumage
L'allumage peut également se faire électriquement, en particulier avec les cuisinières intégrées où une connexion électrique est disponible. À cette fin, une tension électrique est utilisée, qui est produite via la connexion d'alimentation et le soi-disant transformateur d'allumage. Vous ne pouvez en aucun cas travailler vous-même sur le transformateur d'allumage!
Fusible d'allumage
Le soi-disant fusible d'allumage sert à empêcher une activation accidentelle. Le bouton doit être maintenu enfoncé avant la mise en marche. Ceci doit être poursuivi pendant quelques secondes pour que la flamme ne s'éteigne plus. Ce n'est qu'alors que vous pourrez relâcher le bouton. Ce soi-disant fusible d'allumage est contrôlé par des broches d'allumage. Si une cuisinière à gaz continue de s'éteindre, les broches d'allumage peuvent facilement être tordues, sales ou défectueuses.
Différences avec d'autres types de poêles
- Les cuisinières à gaz créent une flamme visible
- Lors de la régulation de la chaleur, la flamme réagit immédiatement (contrairement à une cuisinière électrique)
- un four à gaz ne peut pas produire de basses températures (inférieures à 150 ° C)
- la consommation d'énergie d'une cuisinière à gaz est moins chère que la consommation d'électricité d'une cuisinière électrique
trucs et astuces
En principe, les cuisinières à gaz ne sont pas «plus dangereuses» ou «plus dangereuses» que les cuisinières électriques. Cependant, il est important de s'assurer que la cuisine est ventilée de manière permanente et adéquate.
