Les fraises ont le meilleur goût fraîchement cueillies!
Les fraises sont des fruits frais typiques, elles ont tout simplement leur meilleur goût juste après avoir été cueillies. De nombreux amis de la fraise se rendent sur le terrain au début de l'été pour récolter eux-mêmes les fruits et les ramener à la maison.
S'il n'est pas possible de visiter le champ de fraises vous-même, vous devez faire très attention au supermarché pour que le fruit ne présente pas de taches boueuses. Attention aux fonds d'emballage opaques1 Ici, il n'est guère possible de voir tous les endroits.
Il est préférable de mettre vos fraises fraîchement achetées ou cueillies sur la table à manger et de les manger dans la journée. Vous pouvez également faire de la confiture ou l'utiliser comme ingrédient de gâteau. Si vous souhaitez conserver les fruits plus longtemps, veuillez noter ce qui suit:
Prolonger la durée de conservation des fraises au réfrigérateur?
Les fraises se conservent en fait un peu plus longtemps au réfrigérateur, mais après deux jours, il n'y a généralement presque plus de fruits intacts. Le bac à légumes est idéal pour stocker les baies sensibles car il ne fait pas aussi froid ici.
Lavez au préalable les fraises à l'eau tiède et éliminez les taches boueuses. Si vous découvrez un fruit moisi, jetez-le avant que le champignon ne se propage aux autres baies. Comment conserver les fraises au réfrigérateur:
- Étalez du papier absorbant ou un torchon propre sur le plateau
- Lavez les fraises et tamponnez doucement
- Placez les fruits fraîchement lavés côte à côte sur le plateau
- Mettez le plateau au réfrigérateur
Pensez à ce que vous voulez faire de vos fraises pendant la nuit, car bien qu'elles aient été réfrigérées, vous devriez les manger le plus tôt possible. Certains amis fraises saupoudrent les fruits coupés de sucre pour prolonger la durée de conservation: mais cela ne les rend pas plus sains!
Les fraises sont des fruits très spéciaux
À proprement parler, les fraises ne sont pas en réalité des baies, ce sont des fruits agrégés: les petits grains à la surface représentent les «noix». Le fruit rouge en forme de cœur au goût sucré est un symbole d'amour - et il contient une quantité surprenante de vitamine C.
Les fraises contiennent même plus de vitamine C que les citrons ou les oranges, plus une bonne portion d'acide folique, ce qui favorise le développement des enfants à naître. Les fraises ne contiennent pas beaucoup de fructose, elles sont considérées comme assez faibles en calories. En retour, les fibres saines ne manquent pas!
Il en va de même pour les fraises: plus elles sont fraîches et naturelles, mieux c'est! Le refroidissement pendant plusieurs heures affecte non seulement le goût, mais avec le temps, les vitamines se décomposent également. Par conséquent, le stockage au réfrigérateur ne doit être que de fortune!
trucs et astuces
Les fraises ne mûrissent pas après la cueillette, comme les bananes par exemple. S'ils sont encore verts sous leur rosette de feuilles, ils ne développent plus tout leur arôme, il vaut donc mieux ne pas acheter de fruits non mûrs en premier lieu.
