Sorcière de cuisine et cuisinière
C'est le modèle que vous pouvez même acheter neuf aujourd'hui. La sorcière de la cuisine (ou, affectueusement, aussi appelée le poêle du bar, à cause du bar environnant) se trouvait dans pratiquement toutes les fermes et est encore souvent utilisée aujourd'hui.
Ces poêles servent et n'étaient pas seulement utilisés pour la cuisson, mais la plupart des modèles ont également une capacité de chauffage impressionnante. Avec une puissance de chauffage allant jusqu'à 10 kW, vous pouvez non seulement chauffer le «salon» mais aussi les pièces adjacentes sans aucun problème, même en hiver.
Il y a généralement deux ou trois plaques de cuisson en fonte sur le dessus, la température était régulée en allumant les braises et en déplaçant les casseroles: plus vers le centre il faisait plus chaud, plus vers le bord la température devenait plus basse.
Il y avait en fait toujours un feu qui brûlait dans la cuisinière de la cuisine - ce n'est pas pour rien que ces modèles sont connus en Autriche comme des «cuisinières économiques» à ce jour. Vous pourriez, à travers l'argile réfractaire à l'intérieur, avec très peu de bois - plus d'une ou deux bûches ne rentrent pas - générer une chaleur assez impressionnante.
Four et bateau à eau
Les modèles légèrement mieux équipés avaient un four qui était juste à côté du compartiment en bois. Dans les versions plus modernes, il existe également un volet d'observation et un thermomètre en verre.
Une particularité du Stangenherd est le bateau sur l'eau. Il a remplacé la bouilloire d'aujourd'hui sans aucun problème, tout en assurant une bonne capacité de stockage de chaleur du poêle. Le bateau à eau était un conteneur sur le bord extérieur du poêle qui était toujours rempli d'eau.
Le "feu de cuisson" allumé en permanence dans le four réchauffait également l'eau, qui servait de réserve d'eau chaude et de réserve de chaleur. Le linge était généralement séché sur la cuisinière du bar.
Four d'atelier
Les fours d'atelier sont la version la plus petite du four de chambre. Ils sont généralement construits sur une base carrée d'environ 40 x 40 cm, et un peu plus haut qu'une table. Au sommet, il y a généralement une seule plaque de cuisson - le four d'atelier était le four de cuisine de fortune des très pauvres.
La puissance de chauffage de ces fours, qui étaient pour la plupart également équipés d'un faible degré d'argile réfractaire, est d'environ 3,5 à 5 kW, ce qui est nettement inférieur à celui de la sorcière de cuisine. Dans certains cas, ce type de four peut encore être acheté dans les quincailleries à un prix très abordable. Contrairement aux poêles à bois conventionnels pour le salon, les poêles d'atelier n'ont pas de fenêtre de visualisation.
Four de fonte ou four à canon
Les poêles à canon sont une forme très simple de poêles qui étaient répandus dans ce pays, en particulier dans les salons du début du 19e siècle, à moins que le charbon ne soit utilisé pour le chauffage. Le four à canon tire son nom de sa forme cylindrique, qui rappelle un canon de canon.
Les fours à canon peuvent être soit seulement environ un mètre de haut ("Bulleröfchen"), généralement avec une plaque chauffante sur le dessus, mais ils peuvent aussi être très majestueux jusqu'à près de deux mètres de haut. Dans de nombreux cas, les plus gros spécimens présentaient également des décorations extrêmement artistiques.
Contrairement aux poêles utilisés par les agriculteurs et les artisans, ils n'ont pas d'argile réfractaire. La fonte du four devient alors très chaude, mais ne peut retenir aucune chaleur. La consommation de bois est proportionnellement élevée. Ce sont les poêles les plus rares que l'on trouve à peine aujourd'hui, mais aussi les plus charmants.
Interdictions d'exploitation
Selon les nouvelles dispositions de l'ordonnance fédérale sur le contrôle des immissions, de nombreux anciens fours ne sont plus autorisés à fonctionner à partir du 01/01/2015 en raison des niveaux élevés de poussières fines et de polluants. Le ramoneur responsable sait quels poêles peuvent encore fonctionner.
