Les machines à café les plus courantes en un coup d'œil
La machine à café filtre: classique et simple
Cette machine à filtre à café est toujours la plus populaire pour un usage domestique et peut également être trouvée dans les petits bureaux. Il a l'avantage d'être facile à utiliser et de faire une tasse de café est assez bon marché. De plus, une et plusieurs tasses de café peuvent être préparées en peu de temps et même maintenues au chaud pendant un certain temps. Des modèles plus modernes offrent même la possibilité de programmer la machine à café pour que le café soit prêt tôt lorsque vous vous levez.
La machine entièrement automatique: simple et rapide
La machine à café entièrement automatique est très facile à utiliser et prépare une tasse de café en un rien de temps en appuyant sur un bouton. Par conséquent, il est souvent utilisé dans les bureaux ou les bâtiments publics. Il est également utilisé dans les cafétérias. Les modèles plus chers peuvent non seulement faire du café, mais aussi du cappuccino, du latte macchiato, de l'espresso et souvent du chocolat chaud. Les bons modèles sont remplis de grains de café entiers, qui sont fraîchement moulus chaque fois qu'un café doit être préparé.
Machine à expresso: le point culminant des baristas
La machine à expresso d'Italie est quelque chose pour les experts: ici, le café doit être moulu manuellement, placé dans le porte-filtre et la bonne quantité d'eau estimée. Le lait est également moussé manuellement. Un véritable art pour un très bon café! Des modèles plus petits sont également disponibles pour un usage domestique. Cependant, vous devez savoir comment utiliser correctement cette machine.
Machine à café à capsules: chic mais chère
Les machines à café à capsules sont de conception élégante et moderne. Mais font-ils aussi du bon café? Certainement: les capsules gardent la poudre de café fraîche et garantissent un bon goût. Mais à quel prix? Les capsules sont extrêmement chères et génèrent également beaucoup de déchets. Même si le prix de la machine est le même que celui d'une machine à café filtre normale, les coûts de fonctionnement sont nettement plus élevés. Ces machines à café sont conçues pour faire des expressos. Mais même un café noir n'est pas un problème: laissez simplement couler l'eau plus longtemps et vous obtenez un espresso dilué. Le cappuccino peut être préparé avec des capsules de lait. Encore plus de déchets et deux fois plus cher.
Machine à café avec tampons: l'alternative moins chère et écologique aux capsules
Les machines à dosettes de café sont conçues tout aussi élégamment que les machines à capsules, mais les dosettes sont moins chères que les capsules et sont souvent biodégradables. Les dosettes de café Nespresso, qui sont emballées tout aussi peu écologiques que les capsules, sont une exception. Les machines à tampons d'autres marques combinent l'élégance de la machine à capsules avec le respect de l'environnement et un meilleur rapport qualité-prix. Les tampons ne sont disponibles qu'avec du café, pas avec du lait en poudre. Les machines plus chères ont un mousseur à lait que vous pouvez utiliser pour faire de la mousse de lait professionnelle séparément dans un récipient. Un peu plus complexe que la machine à capsules, mais beaucoup plus délicieux et mousseux!
Les avantages et inconvénients en un coup d'œil
| cafetière | coût d'acquisition | Prix pour une tasse de café | Difficulté de fonctionnement |
|---|---|---|---|
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Machine à café filtre | 20 à 100 € | 0,07 € à 0,24 € | moyen |
| Entièrement automatique | 2800 à 2000 € | 0,06 € à 0,24 € | très facile |
| Machine à expresso | 100 à 3000 € | 0,06 € à 0,13 € | compliqué |
| Machine à café avec capsules | 40 à 160 € | 0,30 à 0,60 € | facile |
| Cafetière avec tampons | 40 à 150 € | 0,08 € à 0,45 € | facile |
Quelque chose pour les amateurs de café: des cafetières raffinées
En plus des machines à café bien connues mentionnées ci-dessus, il existe quelques autres systèmes qui sont moins courants. La manipulation est souvent plus compliquée, mais le plaisir du café est garanti. Voici un bref aperçu:
La machine à expresso
Cette petite verseuse en métal est de plus en plus appréciée des amateurs d'espresso. L'eau entre dans la partie inférieure et la poudre de café expresso moulu entre dans le tamis de l'insert. Vissez-le, posez-le sur le feu et attendez qu'il bouillonne. Ce principe s'appelle le principe du percolateur. Vous pouvez lire exactement comment cela fonctionne ici.
Cafetière presse française
Ce pichet en verre avec la méthode push est facile à utiliser et très bon marché à acheter: la poudre de café grossièrement moulue est versée au fond, puis de l'eau bouillante est ajoutée, attendez un moment, appuyez vers le bas, c'est fait.
La cruche à vide
Il se compose de deux sphères de verre reliées l'une à l'autre par un tuyau. La poudre de café arrive en haut, l'eau en bas. Ensuite, la cruche est placée sur le poêle. Comme il est entièrement fait de verre, vous pouvez le regarder à merveille pendant que l'eau monte et se mélange à la poudre de café. S'il n'y a plus d'eau dans la zone inférieure, la verseuse est retirée du réchaud et une pression négative dans la zone inférieure provoque le reflux du café - maintenant sans poudre.
trucs et astuces
Même la meilleure machine à café ne peut pas faire des miracles si les grains de café sont de qualité inférieure. Dépensez un ou deux euros de plus et misez sur la qualité et la fraîcheur. C'est la seule façon pour votre machine à café de préparer un très bon café. Vous pouvez lire ici quels types de café conviennent à une machine à café entièrement automatique et ce qu'il faut considérer lors du choix d'un café.
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