Combien de poudre de café?
La quantité de café en poudre que vous utilisez pour quelle variante de brassage dépend principalement de votre goût. En général, vous pouvez généralement supposer une cuillère à café (café faible) à deux (café plus fort) par tasse (150 ml). Vous pouvez découvrir comment mesurer la quantité correcte de café en poudre pour une machine à café filtre ici.
La bonne mouture
Pour un arôme de café parfait, non seulement la quantité de poudre de café est décisive, mais aussi la mouture correcte des grains de café: alors que la poudre de café très finement moulue est utilisée pour une machine à expresso ou un café turc (mouture 1 - 3), une cafetière à expresso ou un filtre en porcelaine en est un. une mouture moyenne est la meilleure (4 à 6) et pour la presse française même une mouture grossière (7 à 8). Le facteur décisif ici est la durée pendant laquelle l'eau entre en contact avec la poudre de café. Plus le café doit être long, plus grossier.
Nettoyez la machine à café
Que vous ayez une cafetière expresso, une machine à café filtre ou une presse française, une machine à café à presser - soyez économique avec Fit et d'autres agents de nettoyage. Les odeurs chimiques aiment se déposer et les palais fins de café remarquent un changement de goût. Rincez vos ustensiles à café à l'eau tiède et claire après chaque utilisation et évitez les produits de nettoyage agressifs. La verseuse en verre de la machine à café filtre est une exception: le verre n'absorbe aucune odeur, donc s'il est vraiment sale, vous devez utiliser un détergent.
Détartrez régulièrement
Pour éviter que votre machine ne s'encrasse, il est important de la détartrer régulièrement. Selon la dureté de l'eau, cela peut être utile tous les quelques mois ou seulement une fois par an. Nous vous expliquons ici comment détartrer votre machine à café étape par étape.
Préchauffer les tasses et le pichet
Cela se produit automatiquement dans une machine à café filtre et une machine à expresso: les pots ou les tasses sont préchauffés. Incidemment, c'est la raison pour laquelle les tasses sont empilées sur le dessus de la machine à expresso: les tasses sont réchauffées par la chaleur résiduelle de la machine à expresso. Avec la machine à café filtre, le pot est préchauffé par la plaque chauffante. Cela présente l'avantage que le café chaud ne perd pas sa température lorsqu'il est versé dans la tasse ou le pot. Une tasse chaude devrait également aider le café à développer correctement son arôme. Essaye le!
