L'impatience brûle
L'impatience est l'une des erreurs les plus courantes commises avec une casserole en acier inoxydable. La nourriture est déplacée trop tôt et trop brutalement avec la spatule. Chaque fois que vous le tournez, un peu se détache de la nourriture et cuit au fond de la casserole. Par exemple, si vous avez un steak, vous devez préchauffer la poêle à fond, puis attendre que la viande se sépare de la poêle toute seule. C'est exactement à ce moment que le steak est vraiment croustillant d'un côté.
Préparez la casserole
Si vous voulez vraiment travailler avec une casserole en acier inoxydable sans aucun problème, cela demande un peu de préparation. Vous ne devez utiliser cette tactique qu'avec une casserole en acier inoxydable. Avec des casseroles enduites, vous ruinerez la casserole. Pour ce faire, la poêle est rendue très chaude jusqu'à ce qu'elle fume un peu. Ajoutez ensuite une petite tasse d'huile de cuisson dans la poêle. Ceci est ensuite également chauffé jusqu'à ce qu'il fume légèrement. Malheureusement, l'huile doit alors être jetée. Cependant, si vous faites souvent frire des aliments, vous pouvez conserver l'huile et l'utiliser pour cela. Vous devez également le faire deux fois.
Ne pas laver
Il s'agit d'une forme douce de marquage qui n'est normalement effectuée que sur une casserole en acier. Cette préparation durera quelques cycles de torréfaction si vous ne lavez pas la poêle entre les deux. Tout ce que vous devez faire est d'essuyer la casserole avec un peu de papier absorbant. Si quelque chose est saisi, ajoutez simplement un peu d'huile dans la poêle et laissez la casserole se réchauffer. Encore une fois, avec du papier absorbant, vous pouvez facilement éliminer les résidus.
trucs et astuces
Plus nous pensons à l'hygiène et aux bactéries, plus nous ruinons aussi nos poêles. Vous devez nettoyer le moins possible une casserole en acier inoxydable. La pire chose que vous puissiez faire avec la casserole est du savon à vaisselle. Il est toujours préférable de combiner un peu de graisse avec de la chaleur et des serviettes en papier.
