Régulation des zones de cuisson
Le contrôle de la température peut être différent selon la technologie de chauffage utilisée pour la plaque vitrocéramique. Dans le cas des tables de cuisson chauffées électriquement avec des serpentins, il existe généralement un thermostat. Il est souvent situé à une extrémité d'un bâton passant par la table de cuisson.
À une certaine température, un capteur de chaleur dans la plaque vitrocéramique est activé et le thermostat fait baisser la température. Cependant, ce n'est pas toujours souhaitable à ce stade (par exemple pour saisir de la viande).
De nombreux appareils ont également ce que l'on appelle une fonction «d'étuvage automatique»: la température est automatiquement réduite par l'appareil lui-même après un temps d'étuvage très court. Ceci n'est généralement ni réglable ni programmable.
Problème commun
Très souvent, on se plaint que si vous réglez la température très élevée (maximum), ce réglage de température est réduit très rapidement par le poêle et pas ou trop peu de chaleur est dégagée.
causes
Les causes peuvent être variées. Une limite de température de base est intégrée à toutes les plaques vitrocéramiques pour éviter la surchauffe et le risque d'incendie. Cependant, ces contrôles réagissent avec différents degrés de sensibilité. D'autres causes possibles peuvent également être:
- fonds de pots brillants ou hautement réfléchissants
- Panne électronique (très rare)
- Mauvais réglage du thermostat ou du capteur de chaleur
Fond de pot brillant ou hautement réfléchissant
Si le fond d'un pot est très brillant ou réfléchissant, il peut arriver que le capteur de chaleur se déclenche très rapidement en raison de la réflexion. Dans ce cas, la commande soupçonne alors que la température est trop élevée et régule immédiatement la quantité de chaleur vers le bas. Comme remède, vous pouvez utiliser des pots avec un fond terne ou des pots légèrement plus anciens. Ensuite, le problème ne devrait plus se produire.
Panne électronique (très rare)
Comme pour toutes les commandes électroniques, il peut bien sûr y avoir des défauts dans l'électronique de la plaque vitrocéramique. Si tel est le cas, vous aurez besoin d'un service de réparation.
Mauvais réglage du thermostat ou du capteur de chaleur
Dans certains cas, il est possible que le thermostat se déclenche à des températures beaucoup trop basses. Dans la plupart des cas, les thermostats peuvent être réglés (uniquement par un spécialiste!). La correction du paramètre peut résoudre le problème.
trucs et astuces
En principe, la régulation automatique à la baisse est avantageuse à la fois pour des raisons de sécurité et pour l'efficacité énergétique. Dans tous les cas, vous devez faire attention aux réglages du thermostat - la principale cause d'incendies graves et de nombreux décès en Allemagne sont toujours les poêles et les plaques de cuisson. Et une fonction "d'étuvage automatique" fournie dans la table de cuisson ne peut pas être "désactivée" de toute façon.
