Avant la première utilisation: préparer le torréfacteur en fonte
Après le déballage, vous ne devez pas utiliser le torréfacteur tout de suite, mais le traiter d'abord à l'avance. Consultez les instructions d'utilisation, elles contiennent les conseils d'entretien les plus importants.
Avant de l'utiliser pour la première fois, nous vous recommandons de le rincer soigneusement à l'eau chaude pour éliminer les saletés du processus de production. N'ajoutez pas de détergent! Ensuite, séchez soigneusement votre rôtissoire et graissez-le avec de l'huile de cuisson ou une couenne de bacon.
La graisse empêche la corrosion de la surface car elle protège contre l'influence de l'eau et de l'air. Désormais, vous devez bien graisser le torréfacteur en fonte après chaque utilisation, il bénéficie également d'une sorte de revêtement antiadhésif naturel.
Comment nettoyer correctement votre torréfacteur en fonte!
De nombreux fans convaincus en fonte s'assurent que leurs rôtissoires et leurs casseroles n'entrent pas en contact avec l'eau. Vous essuyez uniquement l'intérieur avec un chiffon sec pour ne pas endommager la couche de graisse protectrice. Cette approche demande un certain temps pour s'y habituer.
Si vous préférez rincer votre torréfacteur à l'eau tiède, veillez à ne pas utiliser de détergent. Après le nettoyage, séchez soigneusement le fer et graissez-le à nouveau.
S'il y a des taches claires à la surface, celles-ci proviennent généralement d'aliments acides. Cela n'a pas l'air bien, mais cela n'affecte pas les propriétés de friture de votre ustensile de cuisine.
Torréfacteurs en fonte comme objets de collection
Les torréfacteurs en fonte ne conviennent certainement pas à tout le monde, car ils ne doivent en principe jamais être nettoyés complètement. En raison de la chaleur élevée et régulière, les germes ont peu de chances de se développer.
Cependant, le goût des plats préparés dans un vieux torréfacteur en fonte est incomparable, c'est pourquoi il vaut vraiment la peine de penser à l'achat.
trucs et astuces
Un torréfacteur en fonte n'a certainement pas sa place dans le lave-vaisselle, aussi tentant que cela puisse paraître. Un long trempage dans l'eau n'est pas non plus bon pour lui.
