Comment fonctionne le cuiseur à riz
Le cuiseur à riz est très simple - mais toujours ingénieux. Le riz y est cuit selon la méthode du gonflement: on ajoute au riz autant d'eau qu'il peut en absorber.
L'eau est ensuite chauffée et le riz gonfle lentement. Lorsque toute l'eau est absorbée, le cuiseur à riz s'éteint. Un principe ingénieux est utilisé pour cela: tant qu'il y a de l'eau, elle se réchauffe lentement. Une fois que le riz a absorbé l'eau, il y a de l'air sur la plaque chauffante et la température monte à pas de géant. Si le cuiseur à riz reconnaît cela, il sait qu'il est temps de s'éteindre et il passe automatiquement en mode maintien au chaud.
Fonctions spéciales
Certains cuiseurs à riz ont encore des fonctions spéciales - par exemple, il existe des modèles avec un insert vapeur ou avec des réglages de température spéciaux ou une minuterie. Si vous souhaitez en savoir plus sur ces fonctions, il est préférable de vous référer aux instructions d'utilisation du cuiseur à riz.
De loin, la plupart des modèles sont relativement simples - et également très peu coûteux. Un interrupteur qui bascule entre la cuisson et le maintien au chaud est généralement le seul bouton de commande.
Opérations de base pour la cuisson du riz dans le cuiseur à riz
- riz
- l'eau
- Sel (pour les espèces de riz domestiques)
- Cuiseur de riz
- Tasse à mesurer
- Épluchez le riz avec une spatule
1. Ouvrez et remplissez le cuiseur à riz
Retirez le couvercle du cuiseur à riz. Tout d'abord, ajoutez la quantité de riz désirée. Utilisez la tasse à mesurer pour cela et notez le nombre de tasses de riz que vous mettez dans la cuisinière.
2. Ajouter de l'eau
La bonne quantité d'eau pour gonfler est délicate. Selon le type de riz, une quantité d'eau différente est requise. Le nombre de tasses d'eau que vous devez ajouter au riz se trouve toujours sur le sachet de riz. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du sel (pour les variétés de riz courantes dans ce pays) et éventuellement des épices (par exemple des clous de girofle))
3. Démarrez le cuiseur à riz
Mettez le couvercle et mettez le cuiseur à riz en position «cuisson». Le cuiseur à riz fait maintenant son travail. Vous pouvez dire quand le riz est cuit lorsque le cuiseur à riz saute pour "garder au chaud". Le riz fini est maintenant maintenu au chaud pendant des heures.
4. Éplucher le riz
Prenez la spatule et remuez brièvement avec le riz. Ensuite, laissez-le reposer quelques instants (environ 10 minutes). Sinon, vous pouvez laisser la fonction de maintien au chaud activée et ne retirer le riz que plus tard. Cela ne l'endommage pas.
trucs et astuces
Les cuiseurs à riz ne conviennent pas seulement à la cuisson du riz. Ils peuvent également être utilisés à d'autres fins - pour cuire des légumes ou du poisson à la vapeur, pour des soupes et même pour cuire des brownies et des gâteaux au fromage. Faites une recherche de recettes de cuiseur à riz!
