Résistant à la chaleur
Vous n'êtes pas obligé d'utiliser des verres spéciaux Jena si vous souhaitez cuire des petits gâteaux dans un verre. Des bocaux Mason ou des pots de confiture suffisent. Cependant, le four ne doit pas être préchauffé. Il est important que les verres se réchauffent lentement. Les brusques fluctuations de température doivent également être évitées avec des verres de ce type.
Forme du verre
Habituellement, le gâteau doit être retourné du verre après la cuisson. Par conséquent, les verres qui s'effilent vers le haut ne conviennent pas. C'est même idéal si le verre est un peu plus large en haut qu'en bas. En tant que bocaux Mason, ces bocaux sont même disponibles dans la bonne taille. À l'origine, cette forme était utilisée pour remuer la saucisse de foie ou d'autres saucisses à tartiner.
Pot Mason
Les verres tumbler, parfaitement droits, peuvent aussi parfaitement donner le gâteau. Les bocaux Mason légèrement effilés en haut conviennent bien entendu également. Cependant, vous devez manger votre délicieux dessert tout droit sorti du verre. Vous ne pouvez pas vous précipiter sur ce gâteau.
Confiture ou autres bocaux à vis
Il en va de même pour les bocaux à couvercle à vis, plus ils sont droits, mieux ils conviennent pour un gâteau au four. Il est bien sûr pratique que vous puissiez conserver le gâteau plus longtemps si vous fermez le verre chaud avec un bouchon à vis et le retournez.
Ainsi, le vide tire le couvercle. Lors de l'ouverture, vous entendrez plus tard un léger pop. Vous pouvez tester l'étanchéité du verre en passant vos doigts sur le couvercle et en appuyant très légèrement au milieu. Si le couvercle peut encore être légèrement enfoncé et qu'il ressort, votre verre n'est pas hermétique.
trucs et astuces
Les petits bols à soufflé conviennent également si le gâteau ne doit plus être conservé. Ils sont largement résistants à la chaleur et ont également une forme très droite. Cependant, ces bols sont souvent assez petits, ils ne sont donc vraiment suffisants que pour une petite portion de gâteau.
