Construisez votre propre four à bois étape par étape
- ciment
- le sable
- gravier
- Barres de renfort
- Briques de clinker
- Porte du four avec cadre
- Porte coulissante résistante à la chaleur
- Fireclay
- Mortier en argile réfractaire
- Tube de four en céramique
- papier
- Truelle
- Truelle mixte
- Seau Mason
- Pagaie d'agitation
- Niveau à bulle
- pelle
- bêche
- Règle pliante
- crayon
1. Créez un plan de construction
Tout d'abord, planifiez la taille de l'intérieur du four en pierre. Ensuite, la quantité de briques de chamotte et de clinker dont vous avez besoin dépend. Découvrez quelles tailles de chamotte sont en stock à la quincaillerie. Ensuite, vous pouvez planifier l'intérieur de manière à ne pas gaspiller ou couper l'argile réfractaire.
Prévoyez également la hauteur du four à bois pour ne pas avoir à vous baisser trop tard. Selon votre taille, le four peut avoir une hauteur d'insertion comprise entre 70 et 100 centimètres. Mieux vous prévoyez maintenant, moins vous vous brûlerez sur le poêle plus tard. N'oubliez pas que la plupart des braises chaudes doivent être nettoyées ou au moins déplacées sur le côté avant de pouvoir mettre les produits de boulangerie au four.
2. Posez les fondations à l'abri du gel
La fondation du four dans le jardin doit être creusée à au moins 60 centimètres de profondeur. Idéalement, vous devriez mettre du fer de renfort dans la fondation afin que la fondation ne se brise pas plus tard, même dans le gel le plus lourd. Quelques simples fondations ponctuelles ne suffisent pas pour un four à briques lourdes. Une fine couche de gravier doit être étalée au bas de la fondation.
Ensuite, le ciment est étalé autour des barres de renforcement. Si vous avez encore de vieux moellons d'une autre rénovation, ceux-ci peuvent être incrustés dans le ciment humide. Cela vous permet d’économiser du mélange de ciment et vous n’avez pas besoin de mélanger aussi longtemps.
3. Brick up la sous-structure
La fondation doit d'abord sécher complètement avant de pouvoir commencer la pose. Vous pouvez soit murer la pierre de la sous-structure sur de la pierre, soit couler du béton. Dans ce cas, vous avez besoin de panneaux de coffrage et de planches de coffrage, que vous pouvez fixer avec une sangle solide pour éviter qu'ils ne soient écartés. Ici aussi, du fer doit être intégré dans la masse de béton.
4. Construisez la chambre de combustion
Les briques réfractaires sont jointes au mortier de briques réfractaires. N'oubliez pas de laisser un espace à l'arrière pour la détente. Cela devrait avoir au moins dix centimètres de diamètre. Si vous êtes très expérimenté ou si vous avez un plan de construction spécial, vous pouvez également acheminer l'air d'échappement autour du sommet de la chamotte. Cependant, cette construction est un peu trop complexe pour les débutants.
5. Clinker le four
Le four à argile réfractaire peut d'abord être enduit d'une fine couche de mortier à l'argile réfractaire. Cela signifie que les briques de clinker ne se connectent pas directement aux briques réfractaires et que la chaleur dans le four peut être conservée plus longtemps. Ensuite, des briques de clinker sont construites autour de la zone de cuisson. Gardez les joints entre les pierres aussi petits et propres que possible. Le mortier qui suinte (7,79 € chez Amazon *) doit toujours être retiré immédiatement. Si vous constatez alors que les joints ne sont pas complètement remplis, ils doivent être joints avec la truelle à joint étroit après avoir séché.
6. Éclaircissez la gâchette
La zone autour de la gâchette doit être effilée. Pour ce faire, déplacez toujours le clinker un peu plus vers l'intérieur. La sorbonne doit dépasser d'une distance claire du poêle, malheureusement il n'y a pas de spécifications de hauteur de base pour cela. Si la déduction est réglée trop bas, le poêle tire souvent mal et il est difficile d'allumer le feu. De plus, il est possible que la fumée sorte de l'avant du four, ce qui n'est pas seulement gênant pour vous lorsque vous ajoutez plus de bois, mais pénètre également plus tard dans la pâte lors de la cuisson.
Vous n'avez pas besoin d'acheter un kit complet pour faciliter le travail. Par exemple, vous pouvez acheter l'élément complet pour la sorbonne séparément et construire vous-même le reste selon vos propres plans.
7. Insérez la porte du four
La porte du four peut être soit fermement reliée à la brique de clinker autour du four avec un cadre, soit simplement installée. Il y a des portes coulissantes spéciales qui se tiennent sur deux petits rails ci-dessous, pour ainsi dire. Ces portes ont généralement également une poignée en bois pratique. Si vous vivez dans une région très gelée, vous devriez choisir cette variante simple pour le four en pierre dans le jardin. Le cadre métallique encastré de la porte fixe du four pourrait être soufflé par le gel.
trucs et astuces
Vous ne devez pas nécessairement murer la sorbonne du four en pierre individuellement avec des briques de clinker, mais cette variante dure beaucoup plus longtemps qu'un tuyau de poêle en fer, car elle rouille rapidement à l'extérieur. La rouille peut également endommager le clinker et le fissurer. Une alternative au tuyau en fer pourrait être un tuyau en céramique résistant à la chaleur. Cela vous éviterait également d'avoir à construire avec les briques de clinker.
