Comment fonctionne le micro-ondes?
Un appareil à micro-ondes utilise de minuscules ondes pour faire vibrer les molécules des solides et des liquides. Ces vibrations provoquent un échauffement. Tous les matériaux ne répondent pas réellement à ce type de stimulus physique.
Certains types de céramiques résistent aux micro-ondes, mais certains plastiques le sont aussi. Les métaux réfléchissent même les ondes fines et peuvent endommager le micro-ondes de cette manière. Lors de la mise en marche de l'appareil, des plaques avec une jante dorée déclenchent par exemple de petits éclairs.
Les matériaux qui réagissent particulièrement fortement aux micro-ondes chauffent naturellement plus rapidement. Cependant, la plupart des types de verre réagissent très lentement lorsqu'ils sont frappés par les vagues. Ils ne s'échauffent que très progressivement.
Voici comment le verre réagit au micro-ondes
Le verre lui-même chauffe généralement très lentement au micro-ondes, en tout cas plus lentement que le liquide qu'il contient. Si le contenu du verre chauffe trop rapidement, une tension se développe dans le verre, ce qui peut le faire éclater.
En dehors du micro-ondes, il vous suffit de placer une cuillère en métal dans le verre à boire avant de verser le thé chaud. Mais le métal n'a pas sa place dans le micro-ondes, c'est pourquoi le verre ne peut pas être protégé de cette manière.
Si vous souhaitez chauffer votre boisson dans un récipient en verre, vous jouez la sécurité en éteignant l'appareil entre les deux et en remuant le liquide. Cela répartit mieux la chaleur et laisse au verre suffisamment de temps pour s'y adapter.
Le verre peut-il fondre au micro-ondes?
Le verre commence à fondre à environ 550 ° C et les ustensiles spéciaux encore plus tard. Pour atteindre cette température au micro-ondes, une quantité d'énergie supérieure à la moyenne est nécessaire. Le verre est généralement plus réchauffé par les aliments qu'il contient que par les micro-ondes.
Le micro-ondes étant généralement éteint dès que l'aliment ou la boisson atteint la température de cuisson, il y a peu de risque de faire fondre le verre. Il est peut-être possible de faire fondre un verre non chargé par irradiation continue avec le plateau tournant éteint, mais cela ne devrait pas être essayé.
trucs et astuces
Un verre à base épaisse et à paroi mince se brise particulièrement rapidement. Il est préférable de n'utiliser que du verre d'épaisseur uniforme dans votre micro-ondes.
Questions fréquemment posées
Les plats en verre peuvent-ils être utilisés au micro-ondes?
Les plats de cuisson et de cuisson en verre (par exemple les plats en cocotte) sont généralement en verre borosilicaté très stable, qui est particulièrement résistant à la température. Il peut être utilisé en toute sécurité au micro-ondes.
Le verre peut-il fondre au micro-ondes?
C'est presque impossible. Pour faire fondre le verre, des températures supérieures à 500 ° C sont nécessaires; de telles températures sont difficilement atteignables même avec un chauffage prolongé au micro-ondes.
Le verre peut-il se fissurer au micro-ondes?
Avec un simple verre sodocalcique - les verres ménagers habituels - cela peut se produire lorsque les aliments sont chauffés rapidement et de manière inégale. Cela crée des différences de température et des tensions dans le verre. Il est donc préférable de le remuer de temps en temps.
