La taille standard du plan de travail
Pour simplifier la conception d'une cuisine, une dimension standard pour la profondeur du plan de travail a été développée: 60 cm. Cette dimension s'adapte aux plaques de cuisson, fours et réfrigérateurs courants. L'avantage de ceci est que vous pouvez changer vos appareils électriques dans la cuisine à tout moment sans avoir à changer le plan de travail.
L'épaisseur du comptoir dépend du matériau. Des panneaux de particules avec un revêtement en résine de mélamine sont souvent utilisés. Ils sont disponibles dans les quincailleries et ont une épaisseur standard de 40 mm. Une dalle de pierre naturelle, par contre, a une épaisseur d'environ 3 cm, mais elle peut aussi être plus épaisse ou plus fine. Un plan de travail en bois massif doit avoir au moins 40 mm d'épaisseur pour qu'il ne s'affaisse pas. La plupart des plaques de cuisson en céramique correspondent à l'épaisseur standard de 40 cm car elles affleurent alors au fond.
La hauteur du plan de travail est variable. Une hauteur de travail de 90 à 94 cm est recommandée (il en va de même pour le poêle s'il n'est pas intégré au plan de travail), si vous achetez une cuisine finie c'est cette hauteur. Quant à la longueur du plan de travail, il n'y a pas de dimensions standard.
Écart par rapport à la norme
Il existe de nombreuses raisons de s'écarter des dimensions standard. Par exemple, si vous prévoyez une cuisine avec un îlot, la profondeur standard du plan de travail n'est pas adaptée à l'îlot de cuisine. Dans ce cas, vous devez commander des dimensions spéciales (qui sont bien sûr un peu plus chères que les panneaux standardisés).
Pour les personnes de petite ou grande taille, il est conseillé d'ajuster la hauteur de travail dans la cuisine. Un planificateur de cuisine peut vous aider à définir la hauteur de travail ergonomique. Pour ce faire, il mesure la distance entre le sol et le bord inférieur du coude lorsque le coude est plié. Le plan de travail doit être si haut qu'il y ait un espace de 10 à 15 cm entre celui-ci et le coude. Cependant, vous devrez probablement faire des compromis, du moins si plusieurs personnes travaillent régulièrement dans la cuisine. Un homme de près de deux mètres peut avoir besoin d'une hauteur de plan de travail de 110 cm, tandis que 85 cm suffiraient pour une femme plus petite.
