Le caoutchouc doit tenir fermement à 360 degrés
Le principe efficace et simple de conserver les aliments cuits dans un bocal Mason pendant une longue période dépend du joint étanche. Par conséquent, l'intégrité du caoutchouc doit être vérifiée avant chaque ouverture. Le mécanisme de commande le plus simple est le «bruit sec» bien connu lors du retrait du caoutchouc et du levage du couvercle.
Si seule la tirette est déchirée lors de l'ouverture, il n'y a qu'un défi mécanique. Si l'étanchéité est par ailleurs maintenue, le couvercle reste fermement sur le verre et le caoutchouc rond. La pression négative dans le pot est responsable de la durabilité et de la force de fermeture.
C'est ainsi que la conservation du caoutchouc peut être vérifiée
- Inspection visuelle: le contenu du verre a-t-il toujours la couleur et la consistance voulues?
- Le couvercle en verre repose-t-il fermement sur le bord supérieur du verre et ne peut-il pas être tourné
- Si le couvercle en verre repose fermement sur le bord supérieur du verre et ne peut pas être soulevé
- Lors de l'ouverture, il y a le pop de fissuration typique lors du levage du couvercle
"Maintenir" les caoutchoucs sur les pots de conservation
Certains bocaux sont stockés pendant des années, voire des décennies. Habituellement, les caoutchoucs se conservent dans les étagères sombres et sèches du sous-sol. Cependant, l'humidité et les fluctuations extrêmes de température peuvent provoquer la rupture du caoutchouc. Le caoutchouc a une propriété spéciale qui n'est pas souvent considérée. Si son élasticité est «utilisée» occasionnellement, il reste en meilleur état. Cela peut être utilisé et aide à mieux entretenir le caoutchouc avec les mesures simples suivantes:
- Étirez légèrement le caoutchouc de la languette deux fois par an sans "déclencher" la pression négative
- Si le caoutchouc présente des signes de porosité, enduisez l'extérieur de vinaigre
- Mettez l'anneau en caoutchouc dans de l'eau vinaigrée avant même de fermer le pot
trucs et astuces
La conservation des gommes ne sont également que des produits qui peuvent être défectueux. Avant de l'utiliser, tenez chaque caoutchouc à la lumière et étirez-le tout autour pour voir les fissures.
