Pourquoi les couvercles de pots ont-ils des trous?
Un couvercle de casserole peut aider à économiser de l'électricité lors de la cuisson. Cependant, cela ne fonctionne que si le pot a un couvercle approprié. Cependant, une pression excessive ne doit pas s'accumuler dans la casserole. Pour éviter cela, de nombreux couvercles comportent de petits trous par lesquels la pression générée pendant la cuisson peut s'échapper. L'eau peut encore s'accumuler à l'intérieur du couvercle et s'y condenser et ainsi retourner dans le pot.
Couvercle de pot avec ou sans trou?
De nos jours, de nombreux couvercles de pots ont au moins un petit trou à travers lequel la vapeur d'eau ne peut pas accumuler une pression excessive. Les couvercles avec un trou offrent plusieurs avantages, tels que les suivants:
- aucune accumulation de pression excessive à l'intérieur de la casserole
- pas de cliquetis du couvercle lors de la cuisson
- pas d'eau évacuée lors de l'ébullition
Quoi d'autre à surveiller lors de l'achat
Un couvercle de casserole peut être utilisé pour cuisiner avec peu de perte d'humidité. Vous avez également besoin de très peu de liquide pour cuire les aliments car la vapeur reste dans la casserole. Cuisiner avec seulement un peu de liquide a l'avantage de ne pas bouillir si facilement. Cependant, vous devez vous assurer que le couvercle est bien ajusté. Ce n'est qu'ainsi qu'il pourra parfaitement remplir son objectif. Lors de l'achat, vous pouvez également utiliser un couvercle en verre dans de nombreux cas. Cela vous offre l'avantage de pouvoir consulter à tout moment le contenu de la casserole, par exemple pour déterminer le degré de cuisson et éviter que les aliments ne brûlent.
Quelles autres propriétés du couvercle sont avantageuses
Il est très utile que le couvercle ait également un rebord verseur. Cela vous permet de vider les liquides très facilement sans avoir à tenir le couvercle du pot en biais. Si vous avez besoin de couvercles de casseroles pour différents ustensiles de cuisine, vous pouvez même obtenir des couvercles de casserole réglables de taille qui conviennent à la fois aux casseroles et aux casseroles de différents diamètres.
