Dangers pour la santé du sodium
Ce n'est pas le sodium lui-même qui est dangereux, mais l'augmentation de l'apport en sodium dans son ensemble. Étant donné que nous consommons déjà de grandes quantités de sel de table (chlorure de sodium) avec notre alimentation, selon une recommandation de l'OMS, les quantités de sodium dans l'eau de boisson doivent être limitées si possible.
Un apport accru en sodium est médicalement suspecté de favoriser le développement de l'hypertension artérielle et des maladies cardiovasculaires. Les personnes atteintes de maladies préexistantes sont particulièrement à risque.
Il existe également un risque pour les petits enfants avec un apport en sodium fortement augmenté, car la quantité de sodium est comparativement plus élevée par rapport au poids corporel et les reins des enfants sont moins capables d'excréter le sodium que les reins des adultes.
Dans l'ensemble, cependant, l'exposition à l'eau potable à forte teneur en sodium est faible - la consommation de sel de table constitue une part importante du risque. La réduction de la teneur en sodium de l'eau potable ne compense qu'une petite partie de la quantité moyenne excessivement élevée.
Valeurs limites
De nombreuses eaux de source sont naturellement riches en sodium; une valeur limite de 150 mg / l s'applique à l'approvisionnement en eau dans l'UE. Dans la plupart des cas, des valeurs d'eau du robinet inférieures à 20 mg / l sont observées.
Dans certains cas, cependant, la teneur en sodium peut également être supérieure à la valeur limite.
Problème échangeur d'ions
Les échangeurs d'ions pour l'adoucissement de l'eau remplacent les composants de dureté existants dans l'eau, le calcium et le magnésium, contre des ions sodium. Cela peut entraîner une forte augmentation de la teneur en sodium de l'eau adoucie. Cela devrait également être pris en compte - en particulier par les personnes à risque accru.
trucs et astuces
Réduire la quantité de sodium dans l'eau potable est une mesure préventive inefficace. Il est plus important de réduire la consommation de sel de table de la moyenne actuelle de 12 g / jour à environ 3 g / jour, soit un quart de la quantité. Ce serait une mesure vraiment efficace.
