Définition des phosphates
Les phosphates sont tous des composés du phosphore. Le phosphore est un élément très réactif, de sorte que les phosphates sont également présents naturellement en grand nombre.
Chimiquement, une distinction est faite entre les phosphates primaires, secondaires et tertiaires. Les phosphates d'hydrogène et de dihydrogène sont créés en neutralisant l'acide phosphorique. Ils sont capables de réagir avec les acides et les bases.
Les phosphates sont utilisés à la fois comme additif alimentaire et comme additif alimentaire, parfois aussi comme agent anti-corrosif et très souvent comme engrais. Dans la plupart des pays européens, les détergents à lessive ne contiennent plus de phosphates afin de protéger l'eau du «basculement».
Effets néfastes sur la santé
Jusqu'à présent, aucune étude scientifique ne peut prouver que les phosphates sont nocifs pour la santé. Certains composés du phosphore sont également importants pour le corps humain.
Ce n'est que dans le cas du TDAH et de l'hyperactivité que des expériences individuelles surviennent encore et encore, selon lesquelles un régime largement sans phosphate peut atténuer les symptômes de l'hyperactivité dans des cas individuels. Jusqu'à présent, cependant, il n'y a aucune preuve concluante ou une explication du mode d'action possible.
La pollution aux phosphates comme indicateur
Même une pollution mineure de l'eau potable (d'environ 0,3 mg / l) peut être une indication d'une contamination fécale de l'eau potable.
Une teneur accrue en phosphate est également possible par contact avec des engrais ou une forte pollution des eaux usées. Dans certaines municipalités, certains phosphates sont également ajoutés comme agent anticorrosion pour réduire la corrosion des tuyaux.
Une teneur accrue en phosphate est problématique principalement parce que le phosphate est un nutriment important pour les micro-organismes et sa présence dans l'eau potable peut favoriser la germination et la reproduction rapide de nombreux types de bactéries.
Valeurs limites
Dans l'ordonnance actuelle sur l'eau potable, aucune valeur limite n'est spécifiée pour les phosphates. Dans les années 90, il était de 6,7 mg / l.
trucs et astuces
En utilisant un système d'osmose inverse, les phosphates peuvent également être filtrés hors de l'eau potable.
