Propriétés de la céramique décorative
Les céramiques décoratives diffèrent par leurs propriétés des céramiques techniques. Les vases et sculptures en céramique peuvent avoir une surface dure, mais se brisent facilement. Les objets en céramique sont rendus imperméables avec une glaçure cuite et certains peuvent être mis au lave-vaisselle.
Dans l'état préliminaire, la céramique est douce et malléable, elle peut donc être facilement façonnée avec vos mains ou une machine. La porcelaine permet un traitement particulièrement fin, qui apparaît également quelque peu transparent lorsqu'elle est maintenue à contre-jour. La porcelaine a une surface élégante et brillante.
Propriétés de la céramique technique
La céramique technique est également appelée céramique haute performance, car le traitement ciblé du matériau améliore les propriétés utiles spéciales. Les comptoirs pour cuisines ne sont bien sûr pas en céramique décorative, mais en céramique technique. Voici les principales caractéristiques:
- résistant à l'usure
- dur
- dimensionnellement stable
- résistant à la chaleur, parfois jusqu'à plus de 1000 degrés Celsius
- résistant au froid
- électriquement isolant / piézoélectrique / diélectrique (selon le matériau)
- résistant à la corrosion
- faible densité
- peu de dilatation thermique
- conductivité thermique éventuellement bonne ou faible
- sécurité de la nourriture
- hydrofuge
- sucer à peine
De nombreuses utilisations de la céramique
Les propriétés du matériau céramique déterminent ses utilisations possibles. Le matériau s'avère multifonctionnel et il est difficile d'imaginer la vie moderne sans lui. Par exemple, certains éléments chauffants hautement chauffables sont en céramique.
La céramique est également utilisée pour l'isolation électrique des câbles haute tension et des bougies d'allumage, elle est utilisée à la fois pour la production de condensateurs et pour la découpe des buses dans les appareils laser. La céramique de coupe est également plus dure que l'acier.
La céramique est un excellent matériau de revêtement pour les métaux qui ne doivent pas entrer en contact avec l'eau salée ou certains produits chimiques. Le matériau a depuis longtemps gagné sa place en médecine, par exemple comme obturation dentaire biocompatible et solide.
Poterie dans la cuisine
Dans la cuisine, nous trouvons des céramiques techniques principalement comme plan de travail et pour le revêtement de casseroles et de torréfacteurs. Les deux utilisations possibles sont très différentes l'une de l'autre, les matériaux sont également complètement différents dans leur composition.
La céramique de revêtement peut être décrite comme une substance de type céramique qui est fabriquée dans un processus sol-gel. Il contient également des composants organiques. Ce type de céramique est très dur, il a une surface antiadhésive. Mais avec le temps, il souffre de températures élevées et de charges mécaniques.
Un plan de travail de cuisine en céramique est particulièrement dur, dimensionnellement stable et ne peut pas être endommagé par des températures élevées, des couteaux ou des produits chimiques. Il peut également avoir jusqu'à 8 mm d'épaisseur. Les céramiques techniques offrent donc des propriétés optimales pour ce domaine d'utilisation.
trucs et astuces
Il vaut mieux ne pas mettre votre casserole en céramique au lave-vaisselle, mais utiliser de l'eau tiède, une éponge douce et un peu de liquide vaisselle pour le nettoyage manuel. C'est ainsi que vous évitez les micro-fissures.
