Du poêle à charbon à la plaque vitrocéramique
Au départ, les poêles à charbon et à bois étaient très courants. Ils ont ensuite été remplacés par les poêles électriques classiques à quatre ou trois plaques de cuisson en fonte. Le nettoyage de ces plaques chauffantes prenait du temps, mais vous n'aviez pas à faire attention et vous pouviez utiliser de la laine d'acier pour enlever les taches. Mais ces plaques ont longtemps été remplacées par des plaques modernes:
- Plaque de cuisson vitrocéramique avec chauffage halogène ou batterie de chauffage (s'allume en rouge lorsqu'elle est allumée)
- Plaque de cuisson en céramique avec technologie à induction
- Champ de vitrocéramique avec gaz (liquide et gaz naturel, gaz sur verre et gaz sous verre)
La vitrocéramique, un matériau aux propriétés particulières
Il est vrai que les plaques en vitrocéramique sont une vitrocéramique dure spéciale qui ne peut pas être facilement endommagée. Cependant, jusqu'à présent, les méthodes courantes d'élimination des taches ne peuvent plus être utilisées sur une plaque de cuisson en céramique. Si vous essayez de nettoyer les taches avec une éponge en acier ou en laine de fer, la surface de la vitrocéramique deviendrait rapidement terne et aveugle.
Tous les nettoyants ne conviennent pas pour éliminer les taches sur une plaque vitrocéramique
Par conséquent, des nettoyants spéciaux pour les surfaces en vitrocéramique conviennent pour les travaux de nettoyage réguliers sur la table de cuisson en céramique. En aucun cas, vous ne devez utiliser du lait à récurer à la place. En fin de compte, cela a le même effet qu'un tampon à récurer en laine de fer. En général, vous ne devez pas utiliser les produits suivants pour votre plaque vitrocéramique:
- Lait à récurer
- Nettoyant pour four
- Polissage de voiture
- autres vernis
Produits pour nettoyer et éliminer les taches
Cependant, il existe de nombreux produits disponibles que vous pouvez utiliser en toute sécurité ou qui ont même été développés exclusivement pour la vitrocéramique. La liste de produits suivante représente tous les travaux de nettoyage, l'élimination des taches fortement brûlées, elle couvre donc toute la gamme:
- Chiffon en microfibre (pour l'essuyage quotidien)
- Nettoyant pour vitrocéramique (pour un nettoyage régulier)
- Pierre de nettoyage (pour les taches moyennement difficiles à éliminer)
- Grattoir avec lame de rasoir (pour les taches et les brûlures plus massives)
Cycles d'application des différents produits
Le nettoyage avec des nettoyants spéciaux pour vitrocéramique ne produit pas seulement l'effet de nettoyage souhaité. Il existe également des nettoyants pour plaques vitrocéramiques qui forment un véritable film protecteur sur la surface vitrocéramique. Si vous essuyez régulièrement votre plaque vitrocéramique (toutes les une à deux semaines) avec, la plupart des liquides qui débordent ne peuvent pas brûler correctement. Le chiffon en microfibre, quant à lui, est utilisé pour un simple essuyage quotidien.
Taches et tissus brûlés
Si vous n'osez pas utiliser la pierre de nettoyage (qui est totalement inoffensive si elle est utilisée correctement), vous devez utiliser le grattoir avec une lame de rasoir pour les taches plus tenaces. Une lame de rasoir simple conventionnelle est utilisée. Si possible, grattez à un angle de 45 degrés et ne tirez pas la lame dans le sens de la longueur sur la vitrocéramique. Ensuite, aucune rayure ne peut se produire.
trucs et astuces
Pour éliminer les taches de la plaque vitrocéramique, vous devez bien sûr dans la plupart des cas attendre que la plaque vitrocéramique ait refroidi. Cependant, il existe des exceptions où vous devez agir immédiatement. Il s'agit de sucre qui peut accidentellement entrer sur la plaque chauffante en céramique. La plaque vitrocéramique ne doit jamais trop refroidir avant d'avoir complètement retiré le sucre avec le grattoir.
Le sucre devient immédiatement visqueux et extrêmement collant lorsqu'il est chauffé. Il a ensuite littéralement cuit avec la plaque de cuisson en céramique. Comme toute autre substance, le sucre se contracte lorsqu'il fait froid et se dilate lorsque la température augmente. Le champ de la vitrocéramique, quant à lui, a une expansion dite nulle, c'est-à-dire qu'il ne se dilate ni ne se contracte.
Si la masse de sucre colle si étroitement, le sucre se contracte, mais la plaque de cuisson en céramique ne perd aucune de ses dimensions. Cela crée une tension dans la vitrocéramique et les pièces cuites avec du sucre se cassent. Ce type de dommage est appelé dommage de moule, et bien qu'il soit disgracieux, il ne restreint pas sa fonction. Par conséquent, le sucre doit être éliminé immédiatement pendant que le champ de vitrocéramique est encore chaud.
Avec une plaque vitrocéramique avec plaque à induction, vous pouvez placer un chiffon spécial résistant à la chaleur, même pendant l'utilisation. Nous reviendrons plus en détail sous «Nettoyage de la plaque à induction».
