Problème particulier avec les nourrissons
Contrairement aux adultes, le métabolisme des nourrissons n'est pas encore complètement développé. Ils ne peuvent pas excréter de nombreuses substances dont nous, les adultes, pouvons facilement nous débarrasser à des concentrations plus élevées. Cela conduit à une accumulation dans l'organisme de l'enfant et des dommages peuvent survenir dans les tissus individuels. Ces dommages peuvent également affecter négativement le développement d'organes entiers, comme le cerveau.
Lors de la préparation de la nourriture pour bébé, il faut également garder à l'esprit que le lait en poudre est un excellent environnement d'alimentation pour toutes sortes de bactéries et de germes. Ils se multiplient de manière explosive dans le lait chaud et peuvent alors rapidement prendre des concentrations dangereuses.
Pour cette raison, il est conseillé de faire bouillir de l'eau pour la préparation des aliments pour bébé dans la mesure du possible. L'ébullition doit avoir lieu pendant au moins 4 à 5 minutes, l'eau doit bouillir pour que tous les micro-organismes soient tués de manière fiable.
Après l'ébullition, l'eau doit d'abord être refroidie à la température de consommation avant de mélanger le lait en poudre, sinon les protéines et les nutriments précieux du lait pour bébé seront détruits par la chaleur. À partir de l'âge de 6 mois environ, lorsque la digestion de l'enfant peut gérer les germes, l'eau n'a plus besoin d'être bouillie.
Certains experts se prononcent contre l'ébullition dès le début, mais il faut être prudent ici.
Eau minérale naturelle
L'eau minérale naturelle ne doit pas être utilisée pour les aliments pour bébés. Il contient une grande quantité de minéraux. Ceci est très bénéfique pour les adultes, mais l'organisme du bébé, en particulier les reins de l'enfant, est submergé par l'apport élevé de minéraux et peut être endommagé en conséquence.
Des niveaux élevés de sodium sont particulièrement dangereux car ils peuvent rapidement pousser les reins à la limite de leur capacité. L'eau pour bébé ne doit pas contenir plus de 20 mg / l de sodium.
Substances dangereuses dans l'eau potable pour bébés
En plus de la teneur élevée en sodium, certaines autres substances sont également dangereuses pour les bébés. Les nourrissons sont beaucoup plus sensibles que les adultes aux résidus de pesticides et aux hormones dans l'eau potable.
En cas de salissure, la teneur en radium doit également être prise en compte. Les eaux médicinales et les eaux de sources naturelles ont souvent une teneur élevée en radium. Le radium-226 et le radium-228 sont particulièrement dangereux pour le bébé. Les niveaux d'activité ne doivent pas dépasser 125 mBq / l ou 20 mBq / l. Il est préférable de ne pas donner d'eau naturelle de toute façon, en raison de la forte teneur en minéraux.
De plus, certaines concentrations maximales ne doivent pas être dépassées:
- Nitrate: 10 mg / l et nitrite: 0,02 mg / l,
- Fluorure: 0,7 mg / l,
- Sulfate: 240 mg / l,
- Arsenic: 0,005 mg / l,
- Manganèse: 0,05 mg / l,
- Uranium 0,02 mg / l.
Lors de l'utilisation de l'eau du robinet, un test d'eau potable doit être envisagé pour être sûr des valeurs ci-dessus.
