Que contient réellement une dosette de café?
Théoriquement, une dosette de café se compose de papier filtre et de poudre de café. C'est le cas de la plupart des marques. Néanmoins, vous devez jouer la carte de la prudence et consulter la liste des ingrédients par mesure de précaution - de nombreux fabricants réduisent les coûts de production en mélangeant des ingrédients tels que du sucre, des arômes ou autres.
Dosettes de cappuccino et Co.
Les dosettes de cappuccino contiennent certainement des ingrédients supplémentaires tels que le sucre, le lait en poudre, le cacao en poudre et autres. Néanmoins, vous devez faire attention à une proportion élevée de café en poudre, car ces dernières années, il y a eu des rapports de fabricants qui ont réduit la proportion de café dans le tampon afin de réduire les coûts de production. Au lieu de cela, par exemple, des arômes artificiels ou des exhausteurs de goût sont utilisés pour créer une saveur acceptable. Par conséquent, vous devez faire attention aux points suivants lors de l'achat de dosettes de café spéciales:
- Plus il y a de café moulu, mieux c'est. Les coussinets doivent avoir une part d'au moins 50%.
- Les coussinets ne doivent pas contenir de graisses hydrogénées.
- Aucun arôme artificiel ne doit être ajouté.
- Moins il y a d'additifs, mieux c'est. Un tampon de cappuccino doit contenir du café en poudre, du lait en poudre, du cacao en poudre et du sucre. Les arômes naturels sont également autorisés.
Contrôle total: remplissez vous-même les dosettes de café
Si vous voulez être du bon côté, vous pouvez opter pour la version écologique des tampons réutilisables: ce sont des moules en plastique en forme de tampons qui sont équipés d'un filet que vous remplissez de poudre de café. Ici, vous pouvez également créer vous-même un mélange de cappuccino en expérimentant avec du café en poudre, du cacao en poudre, du sucre et du lait en poudre ou du lait liquide (que vous ajouterez plus tard à la tasse). Ici, vous pouvez en savoir plus sur les coussinets que vous remplissez vous-même.
trucs et astuces
Il existe également d'autres moyens peu coûteux de préparer un délicieux café. Vous obtenez ici un aperçu des différentes machines à café et de leurs possibilités et limites ainsi que des coûts.
