Qu'est-ce que l'acier au chrome?
L'acier au chrome est un nom pour tout un groupe d'aciers. Il est devenu courant pour tous les aciers qui contiennent également du chrome d'améliorer leurs propriétés. En réalité, cela s'applique également à toute une gamme de matériaux en acier. L'acier au chrome est toujours utilisé lorsqu'il y a au moins 12% de chrome dans l'alliage et que la teneur en carbone est d'au plus 1,2%.
Pourquoi Chrome?
Les aciers au chrome sont un type spécial d'acier inoxydable. Le "Nirosta" bien connu des éviers et des équipements de cuisine appartient également à ce groupe. Le chrome est principalement ajouté à l'acier pour le rendre exempt de rouille. Le chrome est un métal plus noble que l'acier, qui n'est pas sensible à la corrosion, même s'il est exposé à des acides (par exemple des aliments) ou à une humidité constante. Les propriétés bactériologiques de l'acier chromé le rendent bien adapté aux zones hygiéniques telles que la cuisine.
Types d'acier chromé
Une distinction fondamentale peut être faite entre les aciers au chrome et les aciers au chrome-nickel. Les deux ont une structure très différente - les aciers au chrome sont ferritiques, tandis que les aciers au chrome-nickel ont une structure austénitique. Cette différence a également un impact significatif sur les propriétés.
Magnétisabilité
Fondamentalement, seules les structures ferritiques peuvent être magnétisées. Un acier au chrome est donc magnétique, tandis qu'un acier au chrome-nickel, en tant que structure austénitique, ne peut pas être magnétisé. Comment une certaine structure est créée dans les alliages est techniquement très compliquée, nous ne voulons donc pas y entrer ici.
trucs et astuces
La magnétisabilité a également une application pratique: dans les grandes cuisines, par exemple, les couverts en acier chromé peuvent être automatiquement séparés du reste de la vaisselle à l'aide d'un aimant et automatiquement transportés vers un lave-vaisselle séparé pour les couverts.
