Types de grils électriques
Les grils électriques sont disponibles en différentes versions, en tant que grilles de table et en tant qu'appareils debout. La surface est également différente pour les seuls types de gril électrique:
- un grillage ordinaire
- une dalle de pierre
- une plaque de cuisson antiadhésive
Le fonctionnement des grilles individuelles est légèrement différent, mais certaines choses sont les mêmes pour tous les grils si vous souhaitez les utiliser correctement. Tout d'abord, vous devez faire attention à la sécurité de l'opération .
Exigences de sécurité pour les barbecues
Installez toujours un gril électrique de manière à ce qu'il soit suffisamment éloigné des objets inflammables ou facilement inflammables. Chaque gril a également besoin d'un support sécurisé afin qu'il ne puisse pas basculer. Il est préférable de toujours placer un gril sur une surface non inflammable.
Il est essentiel de protéger le système électrique et le gril de l'eau. Les grilles humides (qui ont été stockées à l'extérieur) ne peuvent être utilisées qu'après avoir été complètement essuyées.
Utilisez toujours des pinces à gril et, si nécessaire, des gants de gril pour éviter de vous brûler. Assurez-vous également que personne ne peut heurter le gril ou tomber par-dessus le câble (en particulier les enfants).
Griller correctement
Préchauffez d'abord le gril. Ceci est important car des températures élevées sont nécessaires pour obtenir de bons résultats de cuisson. Dans la viande, les pores se ferment très rapidement à des températures d'environ 200 ° C, ce qui signifie que moins de jus de viande s'échappe et que la viande devient tendre et juteuse.
La température correcte a été atteinte lorsque vous devez retirer votre main d'une distance de 10 à 15 cm de la surface du gril après quelques secondes car elle est trop chaude.
Dans tous les cas, la viande doit être cuite après environ 20-25 minutes. Si vous le laissez sur le gril plus longtemps après cela, il sera dur et dur.
Si vous souhaitez griller des légumes ou du fromage de brebis, assurez-vous que la température est correcte. Tous les aliments à griller ne réussissent pas au réglage de température le plus élevé.
Nettoyer le gril
Après avoir mangé, vous devez nettoyer le gril dès que possible. Pour ce faire, passez au niveau le plus élevé afin de brûler les dépôts existants. Après refroidissement, vous pouvez nettoyer la grille et les pièces individuelles avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. N'oubliez pas: débranchez la fiche d'alimentation avant de nettoyer!
trucs et astuces
Vous pouvez trouver plus de conseils sur le nettoyage du gril et la réduction de l'effort de nettoyage avec les grils électriques dans cet article.
