Organisation de la cuisine
Tout d'abord, vous devriez en faire une règle de base pour toujours mettre les choses ensemble. Créez des catégories de choses à votre discrétion. Les plus courants trouvés dans chaque cuisine sont:
- Coutellerie
- Ustensiles de cuisine, couverts de service, couteau
- Vaisselle
- Ustensiles de cuisine
- Rôtissoire
- appareils électriques de cuisine
- Accessoires de rinçage
- Aliments à cuisiner (sauces, épices, etc.)
- Nourriture épuisée
- Épicerie en stock
Une autre règle de base à garder à l'esprit est que plus vous avez besoin ou utilisez souvent quelque chose, plus vous devriez le rendre accessible .
Cela augmente non seulement la vitesse de travail dans la cuisine, mais facilite également le rangement après la cuisson et vous donne plus envie de travailler dans la cuisine que si vous deviez tout ramasser laborieusement.
Ergonomie dans la cuisine
L'ergonomie ne signifie pas seulement que vous devez toujours travailler avec un dos droit - la bonne hauteur de cuisine le garantit automatiquement de toute façon.
L'ergonomie comprend également des distances de marche aussi courtes que possible. Pour ce faire, vous devez placer tous les éléments dont vous avez besoin afin de pouvoir les atteindre le plus facilement possible. Des exemples de ceci peuvent être:
- Mettez du détergent derrière l'évier
- Casseroles et poêles juste à côté de la plaque de cuisson
- placez le tiroir à couverts à côté du lave-vaisselle (cela facilite grandement le nettoyage)
Niveaux ergonomiques
En pratique, les professionnels de la cuisine et les planificateurs distinguent trois niveaux dits «ergonomiques»:
- entre le niveau du genou et le niveau des yeux: la zone la plus facilement accessible pour tout ce qui est nécessaire plus fréquemment
- niveau intermédiaire des armoires de cuisine et niveau directement au-dessus du niveau des yeux («niveau de la poignée») toujours raisonnablement facilement accessible
- au-dessus et au-dessous de ces deux niveaux: difficile d'accès, nécessite de se pencher ou de s'étirer et est ergonomiquement défavorable pour tout ce qui est rarement nécessaire
Vous pouvez également vous orienter sur ces niveaux de base lors de l'organisation. Vous pouvez également l'utiliser pour planifier l'espace de stockage dont vous aurez besoin avant d'acheter une nouvelle cuisine.
Solution: armoires de pharmacie
Les soi-disant armoires de pharmacie ou tiroirs rendent l'ensemble du contenu d'un meuble bas de cuisine presque également accessible. Le recto et le verso n'ont pas vraiment d'importance, le haut et le bas ne jouent qu'un rôle mineur.
Ce type d'agencement d'armoires de cuisine peut contribuer grandement à faciliter l'organisation de votre cuisine. Vous n'avez pas à l'admettre «correctement» non plus.
Solution; Utilisez la paroi arrière de la cuisine
Vous pouvez fixer une variété d'étagères et de bandes à la paroi arrière de la cuisine pour vous aider à toujours avoir les articles dont vous avez besoin près de la table de cuisson ou de la zone de préparation à portée de main. Par exemple:
- Couteau (de préférence sur une bande magnétique)
- Supports à épices
- Accessoires de rinçage
- Torchons, torchons, papier essuie-tout
- Feuille d'aluminium et film plastique
- ustensiles de cuisine importants comme une louche, une louche ou une cuillère en bois
Cela vous permet également d'économiser de l'espace de stockage - ce qui à son tour est très avantageux dans les petites cuisines.
trucs et astuces
La taille d'une cuisine doit toujours être basée sur l'espace de stockage requis. Donc, planifiez toujours d'abord l'espace de rangement dont vous avez besoin et où - cela vous facilitera la planification de la cuisine plus tard.
