Hauteur de la zone de travail
La surface de travail principale de la cuisine est
- Comptoir (zone de préparation)
- Cuisinière et
- évier de cuisine
D'un point de vue ergonomique, il est important de pouvoir maintenir une posture dos droit lors de travaux dans ces zones. Mais cela pose des problèmes dans la pratique:
- Lorsque vous travaillez sur le poêle, vous travaillez dans les pots, donc plus hauts qu'agréables
- Lors de la vaisselle, vous travaillez dans la profondeur de l'évier, c'est-à-dire plus profond que confortable
La surface de travail doit avoir la hauteur correcte et appropriée pour la taille du corps - elle est plus basse pour les personnes de taille plus petite (environ 165 cm) et un peu plus haute pour les personnes avec un corps plus grand (environ 185 cm). La ligne directrice ici est simplement le coude: incliné, il doit être d'environ 10 à 15 cm au-dessus de la surface de travail - c'est une référence fiable
La hauteur du poêle et de l'évier doit alors être légèrement modifiée: l'évier doit être plus haut et le poêle un peu plus bas pour permettre un travail ergonomique. Ensuite, la hauteur est optimale.
Hauteur des armoires supérieures
Dans ce cas, vous êtes guidé par la hauteur de préhension optimale. Selon des normes ergonomiques plus récentes, cette hauteur est de + 35 cm. Si des personnes de différentes hauteurs sont régulièrement dans la cuisine, un compromis doit être trouvé entre les hauteurs de portée optimales.
Distance entre les éléments hauts et le plan de travail
Une mesure importante ici est la hauteur libre, qui doit être suffisante. S'il y a trop peu de marge, une sensation d'enfermement survient rapidement.
Fondamentalement, on suppose que la distance minimale entre les armoires supérieures et le plan de travail doit être de 50 cm, ou de préférence plus. Avec de très petites personnes, cela peut déjà être problématique avec la hauteur atteinte. Dans tous les cas, une coordination entre les deux doit être trouvée ici pour que toutes les zones des armoires supérieures restent suffisamment accessibles.
trucs et astuces
Si vous n'êtes pas sûr de la hauteur, essayez différentes hauteurs - par exemple sur un présentoir de cuisine - et comptez sur votre corps pour déterminer où vous vous sentez le plus à l'aise. Prenez également cette mesure pour votre cuisine.
