Métal uniquement spécifiquement au micro-ondes
Lors de l'utilisation d'un micro-ondes, la tendance doit être maintenue à ne rien arrêter de métallique si possible. Ceci s'applique à la vaisselle et aux tasses en métal ainsi qu'aux couverts. Le métal réagit toujours au rayonnement et dans le pire des cas peut avoir un effet perturbateur voire risqué.
Le principe de base est que les impulsions électromagnétiques dans les micro-ondes font vibrer les molécules. Tous les composants liquides d'un aliment et d'une boisson, en particulier l'eau qu'il contient, se réchauffent. Les objets métalliques chauffent également dans une moindre mesure, mais plus par conséquent, en raison du mouvement des molécules et en plus en raison de la fonction de dissipation.
Fontaines de distribution et d'évacuation de chaleur
L'exemple classique de couverts au micro-ondes est la cuillère à café dans la tasse à boisson. Il aide à prévenir un effet physique qui comporte des risques de brûlures. Après le processus de chauffage, des fontaines chaudes et des éclaboussures peuvent se produire lors du retrait de la tasse. Une cuillère empêche cette compensation d'un échauffement inégal.
L'ensemble de cuillères ou inséré dans la tasse ou le bol prend la fonction de dissipateur thermique et de distributeur de chaleur, représenté sous une forme simplifiée. Pendant le processus, il chauffe plus que le liquide qui l'entoure. Par conséquent, des précautions particulières doivent être prises lors de son retrait. Les fontaines éclaboussantes, appelées physiquement retard d'ébullition, sont empêchées.
Propriétés et effets électromagnétiques
Outre le mouvement des molécules, les micro-ondes génèrent également des courants de Foucault électriques. Ils génèrent une tension continue, qui a non seulement un effet chauffant, mais peut également entraîner des étincelles spécifiques.
Si deux matériaux métalliques ne sont séparés que de quelques centimètres, ces étincelles peuvent éclater. Ceci s'applique également à la distance entre la paroi intérieure du micro-ondes et les couverts. Les flashovers créent un risque d'incendie et de cokéfaction.
trucs et astuces
Gardez toujours la plus grande distance possible entre les couverts et le boîtier. Contrairement à une cuillère «émoussée», les étincelles sont augmentées lorsque des métaux avec des formes pointues telles que des fourchettes ou des couteaux sont dans le micro-ondes.
