Sans rouille peut également développer des traces de rouille
Même dans les alliages de haute qualité, l'acier ne peut pas être chassé de la réaction avec l'oxygène atmosphérique. Cependant, les aciers de la plus haute qualité ne réagissent que dans une mesure très limitée. La rouille peut être complètement évitée par des mesures d'entretien simples et régulières.
Si vous regardez de plus près, la rouille provenant de sources externes «atterrit» sur les couverts. Si, par exemple, il y a d'autres ustensiles de cuisine en métal dans le lave-vaisselle, ces particules de rouille peuvent sauter lorsqu'elles sont déplacées par l'eau de lavage.
Si vous nettoyez vos couverts au lave-vaisselle, vous devez vérifier régulièrement la présence d'autres sources de supports de rouille. Il peut s'agir de gaines endommagées sur le panier à couverts ou de vis antirouille sur les casseroles, couvercles et casseroles.
Une fois sec, le bon acier a un mécanisme d'autoprotection
Comme pour le lavage à la main, les couverts doivent toujours être séchés immédiatement. Avec la coutume répandue de laisser sécher par eux-mêmes les articles à laver à l'air, il existe un risque potentiel et difficilement évitable de corrosion. Au stade initial, la rouille peut être éliminée en essuyant légèrement et en polissant.
Les aciers de coutellerie inoxydables, dans la plupart des cas 18/10 et 18/8, ont une couche d'oxyde de chrome qu'ils ont eux-mêmes produite. Il scelle l'acier contre la corrosion, et si la couche est «endommagée», il se renouvelle automatiquement. Cette auto-protection est pratiquement indestructible tant que l'attaque de la rouille externe est combattue immédiatement en supprimant les traces.
La rouille éclair est le début de tout vice
La corrosion par piqûres redoutée est un film de rouille non enlevé qui pénètre dans l'acier. Le processus d'oxydation «perce» la matière de la coutellerie en forme de pointe. Si les couverts sont laissés à eux-mêmes, les piqûres se poursuivront.
Un ennemi naturel des piqûres est la graisse. Par conséquent, huiler les couteaux, fourchettes et cuillères peuvent remplir deux tâches afin de préserver et de prévenir la rouille:
- Il aide à polir le film de rouille
- Cela rend la rouille étrangère difficile à se déposer sur les couverts en acier
trucs et astuces
Un peu de papier d'aluminium permet de ranger vos couverts ainsi que dans le lave-vaisselle, par exemple lorsqu'il est compressé dans une balle de tennis de table pour protéger les couverts. L'aluminium prend le dessus sur les attaques de torréfaction étrangères qui affectent autrement vos couverts.
