Éliminez immédiatement les substances agressives
Outre la salissure aiguë des couverts, les effets typiques plus permanents sont le ternissement, la formation de taches et la perte de brillance. Presque tous les aliments contiennent des substances auxquelles réagit le métal ou l'acier.
Tous les aliments contenant de l'acide de fruits sont potentiellement nocifs pour les couverts. Les protéines des œufs et du poisson peuvent également provoquer une décoloration ou un ternissement. Un stockage de plus de quelques heures à l'état souillé doit être évité. Un pré-rinçage à l'eau claire et chaude permet de reporter le nettoyage pendant une période plus longue sans dommage.
Mélange de métal et effets lave-vaisselle
Un facteur souvent sous-estimé est les interactions entre différents métaux. Lors du nettoyage au lave-vaisselle, les couverts fabriqués à partir de différents types d'acier ne doivent être mélangés que si l'alliage est le même. S'il y a des différences, les interactions chimiques et physiques créent des décolorations qui sont très difficiles à nettoyer à nouveau.
Un environnement humide, généralement trouvé dans un lave-vaisselle immédiatement après la fin du processus de lavage, accélère le démarrage. Le lave-vaisselle doit au moins être immédiatement ouvert et la condensation doit être ventilée. Il est préférable de retirer immédiatement les couverts et de les sécher en les polissant.
Nettoyage court et protection des couteaux
Dans presque tous les cas, un rinçage à l'eau claire et chaude suffit. Les détergents pour la vaisselle conventionnels éliminent également les résidus de graisse et décomposent les incrustations qui commencent à apparaître. Au lave-vaisselle, le dosage et le niveau de détergent, de liquide de rinçage et de sel vaisselle doivent être contrôlés régulièrement et corrigés si nécessaire.
Le maintien de la netteté de la lame est particulièrement important lors du nettoyage des couteaux. Par conséquent, lors du nettoyage, évitez tout mouvement qui n'est pas effectué à partir de la face de la lame en direction du tranchant. Tout mouvement dans le sens opposé, par exemple avec une éponge, peut endommager le bord de la lame.
trucs et astuces
Les remèdes maison pour les couverts en argent recommandés dans de nombreux endroits et en ligne fonctionnent également plus ou moins avec des couverts en acier inoxydable. Essayez les différents agents sur l'acier terni et décoloré.
