Informations de base sur le fonctionnement
La plupart des plaques à induction peuvent être utilisées exactement de la même manière qu'une plaque vitrocéramique autonome avec panneau de commande. Selon le fabricant et le type d'appareil, différentes fonctions peuvent être ajoutées.
Fondamentalement, une plaque à induction ne fonctionne que s'il y a une casserole appropriée dessus. Si la casserole n'est pas adaptée à l'induction ou si elle n'est pas correctement positionnée sur la table de cuisson, elle ne peut pas être mise en marche.
Les fonctions les plus importantes
- Interrupteur à pas pour les plaques de cuisson
- Minuterie pour plaques de cuisson
- Interrupteur de température pour plaques de cuisson
- Interrupteur Boost
- serrure à clé
- Controle parental
- Fonction de pont
Interrupteur à pas pour les plaques de cuisson
Comme pour tout autre poêle, les plaques de cuisson individuelles peuvent être commutées par niveaux, généralement de 1 à 9. En plus de la commutation de niveau, vous pouvez également régler une minuterie et une présélection de température pour chaque plaque.
Minuterie pour plaques de cuisson
Chaque table de cuisson peut rester allumée pendant une durée spécifique présélectionnée (fonction minuterie). Par exemple, vous pouvez régler pour la table de cuisson 4: Faites cuire ceci au niveau X pendant 20 minutes. La plaque s'éteint alors automatiquement.
Interrupteur de température pour plaques de cuisson
En plus du niveau et de l'heure, vous pouvez également effectuer une présélection de température. Par exemple, si vous souhaitez faire mijoter votre goulash pendant 3 heures à une température de 70 ° C, vous pouvez le configurer exactement de la même manière.
Niveau 3 - durée 3h00 - température 70 ° C
La table de cuisson surveillera maintenant la température. Si elle descend en dessous de 80 ° C, la plaque à induction chauffe automatiquement au niveau 3 jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte. Ensuite, il s'éteint. Si la température redescend, il se rallume, etc.
Interrupteur Boost
Si vous souhaitez chauffer un peu plus vite, vous pouvez généralement vous rabattre sur un ou même plusieurs niveaux de boost. Cela libère plus de puissance pour la table de cuisson, avec certains modèles jusqu'à trois fois la puissance maximale normale de la table de cuisson.
serrure à clé
Les panneaux de commande ont généralement un verrouillage des touches pour éviter toute manipulation involontaire par le toucher. Dans de nombreux cas, le verrouillage des touches est déverrouillé en appuyant sur le bouton marche / arrêt et en le maintenant enfoncé, comme c'est le cas avec les plaques de cuisson en céramique avec un pavé tactile. Dans certains cas, cela peut différer.
Controle parental
Une sécurité enfants est une serrure plus compliquée: il faut généralement appuyer sur plusieurs séquences de touches complexes avant que la table de cuisson ne s'allume. Ceci permet d'éviter que les enfants ne puissent allumer la table de cuisson sans surveillance. La séquence de touches respective se trouve dans le mode d'emploi. La serrure est généralement activée automatiquement dès que toutes les plaques sont éteintes.
Fonction de pont
Certains appareils ont également une fonction de pont, avec laquelle des plaques de cuisson individuelles peuvent être reliées entre elles pour former une seule et grande plaque de cuisson. Cela signifie que plus d'espace est disponible pour les pots. La table de cuisson détecte automatiquement où il y a des casseroles sur la surface et dirige la chaleur exactement là.
trucs et astuces
La mesure de la température pour les champs d'induction n'est pas toujours complètement exacte, mais généralement approximativement correcte. La table de cuisson calcule automatiquement la température à l'intérieur de la casserole et utilise cette température déterminée comme valeur de contrôle. L'alimentation en chaleur est automatiquement coupée au-dessus de 150 ° C (protection contre la surchauffe)
