Charge connectée et puissance de cuisson
La grande majorité des poêles des ménages allemands fonctionnent à l'électricité. Ils doivent donc être connectés au secteur, et la charge dite connectée de la cuisinière est également importante pour cette connexion.
Services de connexion pour plaques de cuisson et fours
Une table de cuisson moyenne à quatre plaques a généralement une charge connectée d'environ 7,5 kW, soit 7500 watts. Un four conventionnel, par contre, ne produit que 3 à 4 kW, soit environ 3000 à 4000 watts.
Services de connexion et de connexion
Pour les appareils dont la consommation électrique est supérieure à 3,8 kW, une connexion multiphasée (courant triphasé triphasé, souvent à tort également «courant fort») est nécessaire dans les systèmes CA à fusibles 16 A.
Les appareils avec une charge connectée inférieure à 3,8 kW peuvent également être connectés au "flux lumineux" classique, c'est-à-dire à une prise normale, à condition qu'il n'y ait pas d'autres consommateurs dans ce circuit.
Connexion séparée
Ainsi, vous pouvez également connecter la plaque de cuisson et le four séparément - la plaque de cuisson au courant triphasé, le four à une prise correspondante.
Connexion plaque de cuisson monophasée
S'il n'y a pas de courant triphasé, l'électricien peut «ponter» les trois phases, c'est-à-dire les connecter ensemble. Le poêle peut également être connecté à l'électricité normale, mais nécessite alors beaucoup plus d'électricité. Créer une connexion CA séparée uniquement pour le poêle est souvent trop coûteux et peu rentable.
Puissance de la plaque chauffante
Dans chaque poêle ordinaire, les plaques de cuisson ont des puissances différentes qu'elles peuvent fournir. Il existe généralement une "cuisinière rapide" (ou une "cuisinière rapide" pour une plaque vitrocéramique) avec une puissance particulièrement élevée (environ 2,5 kW). En outre, il existe généralement une «plaque de cuisson économique» avec une très faible puissance (généralement environ 1 kW).
La puissance de sortie a un impact sur le temps de cuisson. Plus la puissance de sortie est élevée, plus les aliments seront chauffés rapidement. Mais il consomme également plus d'électricité. La «plaque de cuisson économique» consomme moins d'électricité, mais elle fonctionne d'autant plus longtemps.
Effets sur les coûts d'électricité
L'électricité étant facturée en kWh (kilowattheures), les deux variantes aboutissent au même résultat en termes de coût: la plaque haute performance consomme plus d'électricité, mais ne fonctionne que pendant une courte période. Le disque dur le plus faible a besoin de moins d'énergie, mais fonctionne beaucoup plus longtemps. Les coûts restent donc les mêmes dans les deux cas.
Performance de la cuisinière à gaz
La puissance des plaques de cuisson d'une cuisinière à gaz correspond essentiellement à celle d'une cuisinière électrique. Ici aussi, il existe des plaques de cuisson puissantes différemment avec une puissance maximale supérieure ou inférieure.
trucs et astuces
En termes de coûts, cependant, une cuisinière à gaz apporte des économies importantes par rapport à une cuisinière électrique. Un kWh de gaz coûte moins d'un quart par rapport à un kWh d'électricité. La cuisinière à gaz a également quelques avantages à offrir.
