Avantages de la cuisinière à induction
En gros, vous pouvez voir certains avantages des cuisinières à induction grâce à la technologie:
- régulation exacte de la température
- temps de chauffe plus courts
- aucun risque de brûlure
- nettoyage plus facile
- Programmes de cuisson
Régulation précise de la température
La cuisinière à induction est la "cuisinière à gaz en électrique". Comme pour éteindre ou éteindre la flamme de gaz, la chaleur disparaît immédiatement avec la cuisinière à induction. Avec une cuisinière électrique, par contre, vous devez retirer la casserole de l'assiette si quelque chose menace de déborder. La température de la cuisinière électrique ne baisse que lentement.
Temps de chauffage plus courts
La cuisinière à induction chauffe environ un tiers plus vite que la cuisinière électrique classique. Cela est dû à la technologie utilisée, dans laquelle la chaleur est générée directement dans le fond du pot.
Aucun risque de brûlure
Comme aucune chaleur n'est transférée avec une cuisinière à induction, mais qu'elle est générée directement dans le fond de la casserole via des courants magnétiques, la cuisinière à induction reste toujours froide sur la plaque de cuisson. Vous ne pouvez pas vous brûler dessus et cela ne peut pas allumer un feu. C'est aussi un argument lorsqu'il y a des enfants dans la maison.
Nettoyage plus facile
Bien qu'il soit souvent fastidieux de nettoyer la graisse brûlée de la cuisinière électrique, tout ce que vous avez à faire est de l'essuyer de la cuisinière à induction. Rien ne peut brûler sur une surface froide.
Programmes de cuisson
De nombreuses cuisinières à induction offrent la possibilité de maintenir une certaine température pendant une période de temps programmée. Ainsi, vous pouvez laisser mijoter quelque chose en toute sécurité à une certaine température pendant une demi-heure sans avoir à vous soucier du four. Une fois la température désirée atteinte, le programme s'arrête automatiquement et ajoute de la chaleur uniquement lorsque la température baisse.
Inconvénients de la cuisinière à induction
Un inconvénient très sérieux est certainement le prix et la sensibilité de l'électronique. En outre, il faut également se rappeler que les cuisinières à induction nécessitent des pots spéciaux, qui peuvent être beaucoup plus chers. Vous ne pouvez souvent plus utiliser vos anciens pots.
trucs et astuces
La consommation électrique d'une cuisinière à induction est à peine inférieure à celle d'une cuisinière électrique conventionnelle, malgré l'électronique sophistiquée. Il n'y a donc aucun avantage sur ce point.
